Max. na objednávku: 3
Jméno Nemico (nepřítel) odkazuje na vulkanické jezero Nemi, které je možné vidět z vinařství a je důvodem proč se kluci okamžitě zamilovali do tohoto místa.
Víno je vyrobené z odrůd Malvasia di Candia a Trebbiano, s krátkou macerací (30% hroznů bylo v kontaktu se slupkou po jednu noc). Spontánní fermentace je dokončená ve sklolaminátových tancích.
Je to autentické vyjádření vinice ve Velletri, kluci si prý přesně takhle představovali výsledek, když se rozhodovali pro výrobu vína v Castelli Romani.
Svěží, nekonvenční bílé víno, ve kterém se mineralita a aromatické tóny vína nacházejí v kouzelné rovnováze.