“Valencia almond” neboli valencijská mandle je typ mandlí, které se pěstují hlavně v oblasti Středozemního moře, především ve Španělsku. Odrůda těchto mandlí je oblíbená pro svou bohatou a intenzivní chuť. Vyznačují se tenkou, světle hnědou slupkou a sladkým, lehce máslovým aroma.