L-glutamin je jednou z nejčastěji se vyskytujících aminokyselin v kosterním svalstvu. Aminokyseliny jsou stavebními kameny každé bílkoviny a příjem kvalitní bílkoviny s optimálním aminokyselinovým spektrem přispívá k svalovému růstu. Při náročné svalové práci, kterou provozují intenzivně trénující jedinci, dochází k úbytku jednotlivých aminokyselin, spolu s dalšími důležitými látkami.