Jedná se o pšeničné pivo s jemnou kouřovo-uzenou vůní a chutí. Stejně jako ostatní bavorská pšeničná piva bylo vařeno kombinací pšeničného a ječného sladu. Ječný slad je klasický Schlenkerlský ,,nakuřovák", zatímco pšeničný slad se nechává bez nakouření. Ve vůni najdeme lehce uzenosti, sladovosti, banánů a hřebíčku.