Toto jemně perlivé víno evokuje plnou ovocnou vůni, kde dominují tóny ananasové šťávy, limetky a čerstvého pomela. Chuť je osvěžující a nezaměnitelně originální, s dominantní přítomností červeného grapefruitu, která přináší nezapomenutelný zážitek. Inovací je zde představení autentického "esterového" CO2. Tento přírodní oxid uhličitý, zachycený při kvašení a následně vrácený do hotového vína, zajišťuje, že perlení je přirozenější a vínovější. Tento postup podporuje vyniknutí odrůdového charakteru vína a zároveň uzavírá výrobní okruh, kde jsou využity pouze přírodní a spontánní vlivy.