Barva vína je rubínově červená s granátovými odlesky. Vůně je čistá, intenzivní, s náznaky vanilky, koření, sušené růže. Chuť je suchá, plná, sametová, harmonická a dlouho přetrvávající. Ideální pro párování s pokrmy na bázy červeného masa, sýrů. Jaký byl ročník 1998? Sklizeň 1998: další ročník století?
Každý, kdo si myslel, že mimořádné klimatické události roku 1997 jsou neopakovatelné, byl okamžitě vyslyšen.
Ročník 1998 zopakoval klimatický trend, s nímž se setkal již v roce 1997, a přidal něco dalšího a vlastního: teplo bylo stále zdůrazněno intenzitou a trváním a přineslo léto, které bylo tak horlivé i na kopcích Langa a Roero. Kontroly zralosti hroznů, které sdružení Barolo Barbaresco Alba Langhe a Roero Consortium aktivovaly již po jedenáctý rok, spolu s řadou dalších subjektů působících v tomto odvětví, poskytují první technické údaje o kvalitě této nové sklizňové akce. Z kvalitativního hlediska jsou všechny hrozny - bílé i modré, časné i pozdní - krásné, zdravé. Pokud jde o jejich bohatost v obsahu cukru, akumulace se obecně jeví o něco nižší než v roce 1997, pravděpodobně proto, že rostliny nebyly schopny proporcionálně využít veškeré teplo a sucho, se kterými se v létě setkáváme. Tato situace je také hodnocena pozitivně, protože může vést k lepší kondici rovnováhy ve vínech. Obsah kyselosti obvykle reprodukuje hladiny roku 1997, s dobrou stabilitou díky složení kyselého obrazu, s jasnou prevalencí kyseliny vinné a téměř úplnou nepřítomností kyseliny jablečné, která je mnohem nestabilnější. Testy prováděné s ohledem na polyfenolické zrání také ukazují optimální situace podobné těm, které již byly nalezeny v roce 1997.