Kořenící pasta citrusové vůně je vyrobena z nejkvalitnějších semínek Achiote ze stromu Annatto (Bixa orellana), nepikantní.
Kořenící pasta achiote od společnosti El Yucateco se vyrábí z vysoce kvalitních semen annatto vypěstovaných na polích poloostrova Yucatan.
Použití: Dodává chuť a barvu tradičním pokrmům, jako je "Conchinita Pibil" (dušené vepřové maso), a zároveň je autentickou tradiční mexickou kuchyní. Achiote se hodí také k ochucení drůbeže a hovězího masa.