Alsaský Crémant, jemný, vzdušný, ovocný. Velmi suchý (pouze 2 g/l zbytkového cukru), přesto nepůsobí upjatě. Otevírá škálu květinových a ovocných aromat a chutí (bílé květy, mirabelky, kdoule) a komplexitu briošek a toastového chleba z delšího vyzrávání na kvasinkových kalech.
Svěží styl s minerální dochutí. Jemné a delikátní perlení. Výborný jako aperitiv.