Karob neboli rohovník též přezdívaný jako svatojánský chléb byl tradiční a velmi oblíbenou surovinou používanou ve starověkém Římě a Řecku. Chuťově je velmi podobný kakau a je vhodný jako jeho náhrada. Oproti kakau má karob přirozeně sladkou chuť a asi o třetinu menší kalorickou hodnotu díky nižšímu obsahu tuku. Má vyšší obsah sacharidů než kakao, takže se nemusí zbytečně doslazovat.
Náš karobový prášek je v organické BIO kvalitě. Zpracovává se velmi šetrným způsobem a neobsahuje geneticky modifikované složky GMO.
Použití :Dávkujte karob dle vlastního uvážení. Používejte v podobném množství jako kakao.
TIPY : Karob může sloužit jako náhrada kakaa i kávy. Smíchejte např. 10–20 g karobového prášku s vodou nebo s mlékem (150–200 ml) a vznikne vám lahodný nápoj. Můžete libovolně přidávat do smoothie, do kaše nebo do těsta při pečení.
Věděli jste, že? Prášek z karobu je vhodný do redukčních jídelníčků a pomáhá bojovat se závislostí na kávě a na čokoládě.