Para ořechy neboli brazilské ořechy jsou semena stromu rostoucího pouze v amazonských deštných pralesích juvie ztepilé, která dosahuje výšky až 50 m. Svůj název dostaly podle brazilského přístavu Pará, odkud se v minulosti vyvážely. Ořechy jsou po několika kusech umístěny ve velké dřevnaté tobolce podobné kokosu.;
Mají skvělé nutriční hodnoty a díky lehce nasládlé chuti;potěší i chuťové buňky.
Tip: Využití para ořechů je velmi široké: do snídaňových kaší, drcené jako ozdoba na dezerty, do salátů nebo s těstovinami na asijský způsob, do sladkých i slaných jídel, RAW kuchyně, v kombinaci se sušeným ovocem jako vydatná svačina, olej z para ořechů má využití v potravinářském i kosmetickém průmyslu
Věděli jste, že?
Sběr para ořechů může být nebezpečný. Padající nevyloupaný para ořech může dokonce člověka zabít.