Historické kořeny slunečnice sahají do Mexika a Peru, kde se po staletí semínka z nich získaná stala přirozenou složkou stravy Inků. Ve Středomoří se slunečnice objevily v 16. století a postupně se rozšířily i na naše území.;
Slunečnicová semínka najdou své uplatnění jak v teplé, tak studené kuchyni. Hodí se na posyp, pečení i na výrobu domácího másla.
Body výhod: zdroj vlákniny a bílkovin
Využití; Nejzdravější je konzumovat dobře usušená semínka za syrova například jako součást salátů, jogurtů či müsli. Velmi dobře chutnají i pražená, kdy se dají dochutit trochou kvalitního oleje a sušených bylinek.;
TIPY; Připravte si domácí pesto a piniové oříšky nahraďte slunečnicovými semínky.