Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu hroznů, Riesling. Pro toto nádherně elegantní odrůdové víno z Maximin Grünhaus byla přinesena pouze dokonalá sklizeň. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Moselle. Zde vinice zakopávají své kořeny hluboko do břidlicové půdy. Po ručním sběru hrozny rychle dorazí do vinařství. Zde jsou roztříděny a pečlivě broušeny. Následuje fermentace v nerezové nádrži a velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po dokončení kvašení může Abtsberg Riesling Superior pokračovat v harmonizaci jemných kvasinek po dobu několika měsíců.
Chuť: Polosuchá