Barva vína: červená..Chuť: Suchá.
Země: Itálie .. Vinařská oblast: Benátsko..Podoblast: Amarone della Valpolicella DOCG (IT)
Odrůdy hroznů: Corvina , Corvinone , Rondinella
Zrání: Velké dřevěné barely.
Klasifikace/Přívlastek: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Alkohol 15,5%.
Amarone Riserva "Fracastoro" je majestátní a mnohostranné víno jako učenec šestnáctého století, jehož jméno nese, vyrábí se z hroznů 70 % Corvina, 20 % Rondinella a 10 % Corvinone, které pocházejí z území historického Comini de Valpolicella. Klasika: Fumane, Negrar a Marano.
Hrozny se sklízejí koncem září a nechají se 120 dní sušit ve speciálních ovocných místnostech, aby se s ubývajícím množstvím vody mohly koncentrovat cukry a vůně. Víno zraje minimálně 36 měsíců částečně ve velkých sudech ze slavonského dubu a částečně v tonneau a končí obdobím zušlechťování v lahvi.
Vůně tmavého bobulového ovoce, džemu, orientálního koření, ušlechtilých dřevin, kakaa, tabáku a balzamikových vzpomínek se pronásledují v buketu vzácné aromatické komplexnosti. Jeho bohatost a chuťová hloubka z něj činí jedinečné a nezapomenutelné víno.