červené suché víno, Nero d´Avola
Vlajková loď vinařství Cellaro. Hrozny selektovaných vinic jsou před sklizní ponechány několik dní na zalomených tažních a tak se v nich přirozeně koncentruje cukr a extrakt. Víno je pak klasicky lisováno, po dlouhou dobu macerováno na slupkách a školeno po 6 měsíců v barikových sudech. Barva je hluboká, rubínová, vůně oplývá mnoha tóny zralého tmavého ovoce, orientálního koření a kůže a chuť je pevná, silná, s dobře vyváženými taniny.