Tyršovka

Capriciosa

Rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto cotto (šunka od kosti), artyčoky, černé olivy

Funghi e prosciutto

Rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto cotto (šunka od kosti), žampiony, červená cibule

Margherita

Rajčatové sugo, mozzarella, bazalka

Pizza chléb

Rozmarýn, česnek. Dip dle výběru

Prosciutto e rucola

Rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, olio d óliva, grana padano

Quattro formaggi

Rajčatové sugo, mozzarella, grana padano, gorgonzolla, cheddar

Salami

Rajčatové sugo, mozzarella, ventricina salami piccante, jalapenos papričky

Kulajda ala carte

Vývar drůbeží ala carte

kuřecí vývar, knedlíčky, zelenina

Smažené olomoucké tvarůžky

nakládaná zelenina, feferonky, 1 dip dle výběru k jídlu zdarma

Zapečené olomoucké tvarůžky

zapečené tvarůžky se slaninou a cibulkou v paštičce z listového těsta

Batátové hranolky

Hranolky

1 dip dle výběru k jídlu zdarma

Hranolky s čedarovou omáčkou

jalapenos, naše čedarová a BBQ omáčka

Tlačenka

Tlačenka od našeho řezníka -podáváme s cibulí, octovou zálivkou a chlebem

Caesar salát

sýr Grana Padano a krutony

Caesar salát kuřecí

kuřecí maso sous - vide (za studena), sýr Grana Padano, krutony a slaninový chips

Grilovaná zelenina s kozím sýrem

paprika, cuketa, červená cibule, bazalkové pesto a rozpečená bagetka

Salát s hermelínem

smažené hermelínové kousky, salátové listy, rajčata, kukuřice a brusinkový dresink

Salát s kozím sýrem

pečená červená řepa, karamelizované ořechy, salátové listy, rukola, rajčata a medovo - hořčičný dresink

Lokše s brynzou

restovaná cibulka se slaninou a petrželka.

Lokše sýrová

čerstvý sýr, čedar a zakysaná smetana s bylinkami

Lokše s trhaným hovězím

trhané hovězí, čedar ,nakládaná cibulka, chimichurri salsa a uzená majonéza

Smash burger KOMBO

2 plátky masa, čedar, slanina, cibulka, nakládané okurky, zauzená majonéza - podáváme s hranolkami a naší čedarovou omáčkou

BBQ burger

maso (hovězí chuck roll 80%, slanina 20%), sýr čedar, slanina, kyselé okurky, rajče, vejce a BBQ dip v bulce

Burger s cibulovou marmeládou

maso (hovězí chuck roll 80%, slanina 20%), sýr čedar, cibulová marmeláda, rajče a salát v bulce

Jalapeno burger

maso (chuck roll 80%, slanina 20%), sýr čedar, jalapenos, cibule, salát a chilli dresink v bulce

Trhák

trhané vepřové maso , salát coleslaw, chilli dresink a smažená cibulka v bulce

Krkovice sous-vide v pepři

s grilovanou zeleninou (Jako přílohu doporučujeme hranolky)

Kuřecí prso sous-vide s bylinkami

Grilovaná zelenina. (Jako přílohu doporučujeme Grenaille brambory)

Koleno

pomalu pečené vepřové koleno, hořčice, křen, nakládaná zelenina, feferonky a chléb

Křídla

Výběr mezi variantami (bez omáčky, v BBQ omáčce a pálivé omáčce). Podáváme se salátkem coleslaw, chlebem a dipem dle výběru.

Mísa kuřecích řízečků

okurky, chléb a 1 dip dle výběru k jídlu zdarma

Řízek kuřecí

s citronem a nakládanými okurkami (Jako přílohu doporučujeme Grenaille brambory)

Smažák z Goudy

s naší tatarskou omáčkou (Jako přílohu doporučujeme hranolky)

Tagliatelle

čerstvé těstoviny, kuřecí maso, slanina, smetana a sýr Grana Padano

Tagliatelle s grilovanou zeleninou

čerstvé těstovina, grilovaná cuketa, paprika, červená cibule, sýr Grana Padano a chimichurri salsa

Tatarák

ochuzený kuchařem a podávaný s topinkami a česnekem

Tortilla kuřecí

zapečená tortilla, kuřecí maso, čedar, slaninové chipsy, drcené nachos, jalapenos, nakládaná červená cibulka, uzená majonéza a BBQ omáčka

Tortilla hovězí

zapečená tortilla, trhané hovězí, čedar, slaninové chipsy, drcené nachos, jalapenos, nakládaná červená cibulka, uzená majonéza a BBQ omáčka

Tortilla sýrová

zapečená tortilla, čedar, sýr s modrou plísní, gouda, drcené nachos, jalapenos, nakládaná červená cibulka, uzená majonéza a BBQ omáčka

Dukátové buchtičky