Toto menu je v čeština. Prajete si zobraziť preklad od robota v inom jazyku?
🥐 Pečivo
Čerstvě napečené slané i sladké dobroty.
Kardamonový šnek
160 g 〰️ Kardamonový šnek se skořicí má v Hostináři speciální místo, recept jsme opravdu dlouho trénovali a dovedli k dokonalosti. Skořicoví šneci, stejně jako tvarohové Honzovky, se topí v plechu plného másla. Díky tomu jsou lahodné a šťavnaté. Recept na šneky je inspirován finskými korvapuusti, které seženete v každém R-kioski. Skořicové šneky jsme ve finsku snídali, svačili i obědvali, proto nemohli chybět v naší sladké kolekci a na jejich pečení si dáváme vážně záležet, protože pro nás jsou víc než jen sladké pečivo. Při každém kousnutí pocítíte studený severský vítr a zažijete severskou nostalgii, ale zamilujete si je tak, jako my.
80,00 CZK(140 g, 57,14 CZK/100g)
Toastový chléb
Pečivo (550 g). 🍞 🩶 〰️ SLOŽENÍ: 57 % mouka hladká, 30 % mléko, 4 % vejce, 3 % máslo, droždí, mléko sušené, cukr a sůl.
145,00 CZK(550 g, 263,64 CZK/kg)
🫙 Hotová jídla
Ve sklenici (pasterováno ❄️ v lednici vydrží pár měsíců). Stačí ohřát v mikrovlnce, hotovky jsou bez přílohy.
Kyselice z uzených žeber 🐽
Uzená vepřová žebra tažená přes noc ve vepřovém vývaru 🐷 povaříme s kysaným zelím od Talaše z Tlumačova pro vaše pochutnání 〰️ 2 porce polévky v lednici vydrží 2 měsíce ❄️ Vydatná obědová polévka 🥣 zavařené ve sklenici z lokálních farmářských surovin 👨🌾
145,00 CZK
Svíčková s hovězím
Svíčková s hovězím získala ocenění Regionální potraviny 2023. Řemeslný výrobek je z mimořádného hovězího masa z chovu plemene čestr (český strakatý skot) z (A)maso nebo z aberdeen angus z Maso z lúky. Prorostlejší hovězí zadní dlouho táhneme a tím pilujeme výraznou chuť nejen masa, ale i omáčky. Ty zahušťujeme zeleninou a nepřidáváme žádné éčka ani dochucovadla. Hotovky jsou tepelně opracované technologií pasterace a bez konzervantů, proto je nutné je skladovat v chladu. Jsou zavařené ve sklenici po 2 porcích masa a omáčky. Chlazená jídla jsou bez přílohy.
415,00 CZK(710 g, 58,45 CZK/100g)
Koprovka s hovězím
Koprovka s hovězím je poctivý farmářský výrobek. Klasická česká koprová omáčka s náramným hovězím čestr (český strakatý chov), které odebíráme z (A)maso a Maso Klouda. Rukodělná hotová jídla připravujeme z prorostlého zadního hovězí, jehož chuť podpoříme pomalým a dlouhým vařením. Koprová omáčka je česká klasika a my ji máme opravdu povedenou. Balená hotová jídla bez konzervantů jsou zavařená ve sklenici po dvou porcích; 160 gramů masa a 480 gramů omáčky, příloha už je na Vás. Chlazené hotovky tepelně upravíme technologií pasterace bez použití konzervantů nebo éček, proto je nutné hotovky skladovat v chladu.
415,00 CZK(640 g, 64,84 CZK/100g)
Rajská s hovězím
Rajská s hovězím je hotové bezlepkové jídlo, sklenice obsahuje 2 porce masa a omáčky. Farmářský produkt je vyrobený z kvalitních surovin, hovězí maso je z chovu plemene čestr (český strakatý skot), které odebíráme z (A)maso a Maso Klouda. Omáčka neobsahuje mouku, ale je zahuštěná zeleninou. Chlazená jídla jsou bez přílohy. Hotová jídla jsou tepelně opracovaná technologií pasterace a nejsou doplněná o žádné éčka ani konzervanty, proto je nutné je skladovat v chladu. Jsou zavařená a balená ve sklenici po 2 porcích masa a omáčky.
415,00 CZK(690 g, 60,14 CZK/100g)
Gulášová polévka 🥣
Mrkněte, jak ji vaříme 👉 https://www.youtube.com/shorts/UTspfgqftiI 〰️ 2 porce (380 g) vydatné obědové polévky v lednici vydrží 2 měsíce ❄️ 〰️ Nejlíp chutná s naším čerstvým kvasovým chlebem 💙
145,00 CZK
Bramborová polévka 🥣 s houbami
Bramboračka se sušenými houbami nasbírané Odlesa 🍄 Lukášem Navrátilem. 370 g vydatné obědové polévky, zavařené ve sklenici. V lednici vydrží 1 měsíc ❄️ Pro konzumaci stačí ohřát, nejlépe chutná s naším čerstvým pečivem.
145,00 CZK
Fazolová polévka s hovězím 🥩
Vydatná polévka 🥣 z hovězího od Kusáků, fazolemi a bramborem. Porce obědové polévky, zavařené ve sklenici z lokálních farmářských surovin 👨🌾 v lednici vydrží 2 měsíce ❄️ Pro konzumaci stačí ohřát, nejlépe chutná s naším čerstvým pečivem.
145,00 CZK
🫙🥩 Paštiky a masné dobroty
Ve sklenici (pasterováno, vydrží pár měsíců v lednici ❄️).
Kachní paštika
Kachní játrovku vyrábíme jako jedni z mála na českém trhu. Výjimečné chuti kachního masa jsme docílili použitím kachního sádla a másla. Jemná paštika chutná nejlépe namazaná na čerstvém krajíci chleba.
215,00 CZK(160 g, 1 343,75 CZK/kg)
Kachní sádlo
Vyškvařené kachní sádlo z chlazených kachních kůží je řemeslný výrobek. Jedná se o sytě žlutý, jedlý živočišný tuk. Při skladování v lednici je sádlo tuhé, ale necháte-li jej při pokojové teplotě, sádlo povolí a konzistencí se podobá máslu.
190,00 CZK(320 g, 59,38 CZK/100g)
Vepřový rillettes
Vepřový rillettes neboli vepřové trhané maso, se vaří v sádle a vývaru z vepřových kůží s karamelizovanou cibulí, česnekem a tymiánem více než dvanáct hodin. Naše ručně vyráběné trhané vepřové získalo ocenění Chuť Zlínského kraje 2022 v soutěži Regionální potravina.
215,00 CZK(160 g, 134,38 CZK/100g)
Hovězí demiglace; (A)maso
Z chlazených kostí z čestru (A)maso dva dny vařený demiglace. Skvělý základ do omáček a jako šťáva k masu.
270,00 CZK(180 g, 150,00 CZK/100g)
Hovězí lůj na vaření 🐄
Při vypékání žeber na hovězí demiglace máme čerstvě uškvařený hovězí lůj, velká podpultovka!
135,00 CZK(320 g, 42,19 CZK/100g)