Celou noc se maceruje devět základních rostlinných látek jako semena, bobule, kůra, kořen a slupky ve 100% pšeničném lihu a pramenité vodě z Islay. Celou noc se maceruje devět základních rostlinných látek jako semena, bobule, kůra, kořen a slupky ve 100% pšeničném lihu a pramenité vodě z Islay. Tento nálev alkoholových par z destilace pak prochází botanickým košem obsahujícím 22 jemnějších islayských aromatických listů a okvětních lístků. Pomalá 17 hodinová destilace pak zajistí rozvinutí chutím jemnost a čistotu.