Produkt obsahuje morčacie jemne mletú svalovinu. Morčacie mäso patrí medzi najväčšie zdroje kvalitných bielkovín. Obsahuje viac kyseliny linolovej, čo je jedna z esenciálnych nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné na udržanie dobrého stavu tepien a prispievajú k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi. Morčacie mäso tiež obsahuje dôležité vitamíny radu B a zvýšené množstvo minerálov ako sú napríklad železo, vápnik, selén a zinok. Železo je dôležité pre podporu krvotvorby a fungovania červených krviniek. Chudobnosť záleží na kuse hydiny, z ktorého morčacie orez pochádza.