Pruk Reštaurácia

1. Grilovaný encián s baby zemiakmi

Brusnice

2. Holandsky rezeň so syrom

Zemiaková kaša a uhorkovy šalát

4. Vyprážaný kurací rezeň

ryža 150 g / obsahuje: 1, 3, 7

3. Kurací steak a gorgonzolova omáčka

Ryža a cibuľový džem

6. VIP menu

smash Mac-Pruk burger-smash burger s našou “mac” omáčkou, šalát, uhorka, cibuľka, chedar plátok

1. Koložvárska s údeným mäsom

2. Kuracie pikantne sote v zemiakovej placke

Údený syr

3. Chrumkavé kuracie stehno

Majonezovy šalát

4. Vyprážaný bravčový rezeň

ryža 150 g / obsahuje: 1,3,7

6. VIP menu

smash Mac-Pruk burger-smash burger s našou “mac” omáčkou, šalát, uhorka, cibuľka, chedar plátok

1. Penne Quatro formaggi

S flirivanym kuracím steakom

3. Sviečková na smotane

Domča knedľa

4. Vyprážaný kurací rezeň

ryža 150 g / obsahuje: 1,3,7

6. VIP menu

Smash Mac Pruk burger - smash burger s našou Mac omáčkou, šalát, uhorka, cibuľa a chedar platok

1. Kôprový prívarok s bravčovým perkeltom

Kvaskovy chlieb

2. Kuracie stripsy v parmezanovom cestičku

Hranolky a nivovy dip

4. Vyprážaný bravčový rezeň ryža

150 g / obsahuje: 1,3,7

6. VIP menu

Smash Mac-Pruk burger - smash burger s našou mac omáčkou, šalát, uhorka, cibulka, chedar plátok

2. Gazdovska kapsa s údeným syrom

Slaninka a štuchané zemiaky

4. Vyprážaný kurací rezeň, ryža

150 g / obsahuje: 1,3,7

6. VIP menu

Smash Mac Pruk burger - burger s našou domácou Mac omáčkou, šalát, uhorka, cibulka a chedar plátok

Mini Truffel Burger

Austrálsky chuck roll, domáca žemľa, karamalizovaná cibuľka, domáca majonéza zo zimnej hľuzovky, slaninka, cheddar, volské oko, rucolla a paradajka

Truffel Burger

Austrálsky chuck roll, domáca žemľa, karamalizovaná cibuľka, domáca majonéza zo zimnej hľuzovky, slaninka, cheddar, volské oko, rucolla a paradajka

XXXXL Truffel Burger

Austrálsky chuck roll, domáca žemľa, karamalizovaná cibuľka, domáca majonéza zo zimnej hľuzovky, slaninka, cheddar, volské oko, rucolla a paradajka

Vianočný punč 1,5 l

Vianočný punč 1 l

Varené víno 1,5 l

Varené víno 1 l

Zabíjačková kaša 100g

Oškvarky 100g

Čerstvá klobása na zapekanie 100g

Údená klobása na čerešnovom dreve 100g

Jaterničky 100g

Zabíjačková kapustnica

Kapustnica podľa nášho domáceho receptu z údeného mäsa, ktoré si údime priamo v reštaurácii a našej domácej klobásky, kvaskový chlieb

Křupavé držky

Chrumkavé držky so zaúdenou soľou a chipotle majoneza

Oškvarková pomazánka

Oškvarková pomazanka z našich domácich oškvarkov, nakladaná cibuľka a opečený kvaskovy chlieb

Huspenina

Domáca huspenina podľa nášho rodinného receptu s octom, cibuľkou a kvaskovym chlebíkom

Držkový burger

Jemné chrumkavé držky s našou majonézou z grilovanej papriky na ohni a nakladaná domáca zelenina

Zabíjačkový tanier

Naša domáca jaternička, domáca pečená klobása a domáce oškvarky so sedliackymi zemiakmi

Takart

Kapustové listy plnené našou tradičnou maďarskou zmesou z údenín a ryže, kyslá smotana a chlebík

Zabíjačková kaša

Naša domáca žobrácka kaša s nakladanou cibuľou, oškvarkové crumble, jalapeno papričky, opekané baby zemiaky s kyslou smotanou

Mäsiarov poutine

Trhané bravčové mäso na hranolkach s našou špikovou majonézou, cibuľa, ošlvarkové crumble, nakladané jalapeno

Krém brulé (dezert)

Domáce créme brûlée s chrumkavým karamelom a horúcou varenou slivkou

Silný domáci slepačí vývar

so zeleninou, mäsom a niťovkami 0,33 l / obsahuje: 1,9

Halászlé s filetom zo sumca a zubáča

tradičná maďarská polievka 0,33 l / obsahuje: 4

Jókai

hustá fazuľová polievka z domáceho údeného mäsa údeného priamo v reštaurácii

Slovenské nachos

Naše domáce zemiakové chipsy s chopotle soľou, zapekané chedarom, slaninkou a jalapeno papričky 250g / obsahuje: 7

Domáci nakladaný syr Encián

podávané s čerstvým pečivom 120g / obsahuje: 7

Domáce chipsy

Naše domáce chipsy s chipotle soľou 120g / obsahuje 7

Tatársky biftek 150g

Hovädzí tatársky zo sviečkovej s hriankami podľa vlastného výberu 200g / obsahuje: 1,3,7

Domáca Huspenina

Naša domáca huspenina podľa našej tradičnej rodinnej receptury

Sviečková na smotane

varené hovädzie mäso v hustej zeleninovej omáčke s domácou karlovarskou knedľou 180g / obsahuje: 1,3,7

Pečené kačacie stehno

s dusenou červenou kapustou s karamelom, domáce lokše 220g / obsahuje: 1,3,7

Kurací schnitzel

opekané baby zemiaky 250g / obsahuje: 1,3,7

Bravčový schnitzel

opekané baby zemiaky 250g / obsahuje: 1,3,7

Černohorský rezeň

opekané zemiaky, šalát 200g / obsahuje: 1,3,7

Bryndzové halušky so slaninkou

200g / obsahuje: 1,3,7

Pólka chrumkavého kolena

pomaly pečené bavorské koleno so štuchanými zemiakmi, dusená červená kapusta, demiglace a nakladaná cibuľka

Rib Eye steak Austrália

Vyzretý hovädzí Rib Eye steak odroda Black Angus Austrália, k steaku vyberte prílohy a omáčku podľa vlastnej chuti

Rump steak chef

Grilovaný argentínsky rump steak s domácou demiglace omáčkou, nakladaná cibulka a parmezánovo-cesnakové hranolky

Rib Eye chef

Grilovaný austrálsky Black angus s omáčkou zo zeleného korenia, brandy opekané zemiaky a zelene fazuľky s chrumkavou slaninou

Rump steak

Rump steak odroda black angus Argentína, k steaku si vyberte prílohy a omáčku podľa vlastnej chuti

Parmezánové krídelká

Kuracie krídelká s parmezánom a cesnakom podávané s hranolkami a s cesnakovym dipom

Grilovaný kurací steak

Z kukuričného kuriatka na grilovanej zelenine s baby zemiakmi, tatranský syr a cviklová majonéza 250g / obsahuje: 3,7

Pikantné kuracie krídielka

Sous-vide kuracie krídla v domácej medovo pikantnej omáčke s domácim cesnakovým dipom a hranolkami 450g / 6,7

Kurací Gordon bleu

Z kukuričného kuriatka so syrovou omáčkou a opekané zemiaky

Chrumkavé bavorské koleno

Do chrumkava opečené bavorské koleno, chlieb, naša domáca nakladaná zelenina, horčica a chren

Gurmán panvička

Bravčová panenka v slanine na omáčke z lesných húb s domácimi sedliackymi guličkami

Pulled pork Putine

Hranolky zapekané s trhaným bravčovým mäsom, preliate tekutým cheddarom, pečená cibuľka, chrumkavá slaninka

Bravčové rebierka exclusive

9 hodín pomaly varené rebrá, zapečené s domácou glazúrou, domáci coleslaw šalát, chlieb a cesnakový dip 800 g / obsahuje: 7

Magyar kapsa

Plnená bravčová kapsa so syrom, červenou cibuľkou a slaninkou v zemiakovom cestičku so štúchanými zemiakmi

Výber smažákov

zrelý syr Gouda, syr Ementál, domáce hranolky a tatárska omáčka 250g / obsahuje: 1,3,7

Grécke halloumi

Grilovaný halloumi syr na omáčke z pečenej paradajky a papriky, olivy, feta syr a batatové hranolky

Šalát s grilovaným Halloumi syrom

Grilovaný halloumi syr grilovaný pomaranč, mix listových šalátov, paradajky, olivový olej a balsamico

Cézar šalát

rímsky šalát, ceasar dressing, slaninový chips, cesnakové krutóny, kuracie mäsko, syr Parmezán 300g / obsahuje: 1,4,7,10

Uhorkový šalát so sladko-kyslým nálevom

120g

Rukolový so cherry paradajkami a chilli olivovým olejom

120g

Bacon and cheese burger

Austrálsky chuck roll, slaninový džem, chedar, pečená cibuľka, paradajka, Pruk dressing, nakladaná cibuľka 250g / obsahuje: 1,3,7

Pruk burger

Austrálsky chuck roll, slaninka, chedar, volské oko, cibuľový džem, lollo šalát, paradajka, kyslá uhorka a aioli dresing

Prasiak EXTRA burger

hovädzí chuck roll, slanina (4x), pečená cibuľa, nakladaná cibuľka a údená majonéza

Cheese burger

hovädzie mäso austrálsky chuck roll, dvojitý syr Cheddar, mix lollo šalát, cibuľa, paradajka, uhorka, slanina a Pruk dresing

Loko Jalapeňito burger

Austrálsky chuck roll, chipottle BBQ dressing, nachos, paradajka, cibuľa, cheddar, slaninka, jalapeño

Royal burger z trhaného mäsa

Cez noc pečené bravčové mäsko v našej marináde, domáca žemľa, coleslaw šalát, paradajka, chedar, slaninka a chipotle BBQ dresing

Vegán Burger

vegánske "mäso", vegánska žemla, "cheddar" omáčka, vegánska majonéza so sójovou omáčkou, lollo mix šalát, paradajka, cibuľa 180g / obsahuje: 1,3,7

XXXL Bacon and cheese burger

Austrálsky chuck roll, slaninový džem, chedar, tekutý chedar, pečená a nakladaná cibuľka, paradajka, Pruk dressing

XXXL Pruk Burger

Austrálsky chuck roll, slaninka, chedar, volské oko, cibuľový džem, lollo šalát, paradajka, kyslá uhorka a aioli dresing

XXXL Cheese Burger

hovädzie mäso austrálsky chuck roll, dvojitý syr Cheddar, mix lollo šalát, cibuľa, paradajka, uhorka, slanina a Pruk dresing

XXXL EXTRA Prasiak Burger

domáca žemľa, hovädzí chuck roll, kopec chrumkavej slaniny, vyprážaný syr, pečená a nakladaná cibuľa, údená majoneza 1800 g / obsahuje: 1,3,7

XXXL Loko Jalapeñito Burger

Austrálsky chuck roll, chipottle BBQ dressing, nachos, paradajka, cibuľa, cheddar, slaninka, jalapeño

XXXL Royal Burger z trhaného bravčového mäsa

Cez noc pečené bravčové mäsko v našej marináde, domáca žemľa, coleslaw šalát, paradajka, chedar, slaninka a chipotle BBQ dresing

XXXL Vegan Burger

Vegánske "mäso", vegánska žemla, "cheddar" omáčka, vegánska majonéza so sójovou omáčkou, lollo mix šalát, paradajka, cibuľa 1800 g / obsahuje: 1

Mini Bacon and cheese burger

Austrálska chuck roll, slaninový džem, chedar, pečená cibuľa ,nakladaná cibuľka, paradajka, Pruk dresing 120g / obsahuje: 1,3,7

Mini Pruk Burger

Austrálsky chuck roll, slaninka, chedar, volské oko, cibuľový džem, lollo šalát, paradajka, kyslá uhorka a aioli dresing 120g / obsahuje: 1,3,7

Mini Cheese Burger

domáca žemľa, hovädzí chuck roll, dvojitý syr Cheddar, lollo šalát, cibuľa, paradajka, uhorka, slanina, pruk dressing 120g / obsahuje: 1,3,7

Mini Loko Jalapeñito Burger

Austrálsky chuck roll, chipottle BBQ dressing, nachos, paradajka, cibuľa, cheddar, slaninka, jalapeño

Mini Royal Burger z trhaného bravčového mäsa

Cez noc pečené bravčové mäsko v našej marináde, domáca žemľa, coleslaw šalát, paradajka, chedar, slaninka a chipotle BBQ dresing 120g / obsahuje: 1,3,7

Mini prasiak EXTRA burger

Hovädzí chuck roll, slanina (2x), Vysmážaný syr, pečená a nakladaná cibuľka, údená majoneza

Pulled pork royal wrap

12 hodín pomaly pečené bravčové mäsko s pečenou cibuľkou, coleslaw šalát, paradajka nakladané jalapeno papričky a chipotle BBQ dresing

Caesar Wrap

Grilované kuracie prsia s rímskym šalátom, paradajkou, parmezán, slaninový chips a caesar dressing

Stripsy cripsy wrap

Chrumkavé kuracie stripsy, tekutý chedar sriracha mayo, ľadový šalát, cibuľa a paradajka

Chicken bacon wrap

Tortila, grilované kuracie stripsy, chrumkavá slanina, paradajka, cibuľa, rukola a údená majoneza

Pruk “Gazda tanyér” pre 3-4 osoby

Pečené chrumkavé koleno, bravčové rebrá, kuracie rezne, bravčové rezne, pečená domáca klobása, grilovaný encián, opekané zemiaky, ryža a sterilizivaná zelenina

Misa Pruk pre 2 osoby

Kuracie Gordon bleu, grilovaný encián, 2x mini bravčový černohor, opekané zemiaky a ryža

Kačica pečená v celku (objednavka deň vopred)

Do chrumkavá upečená kačica v celku, 6ks zemiakové lokše a dusena kapusta

Detské hravé nugetky

150g / obsahuje: 1,3,7

Bambino burger

Ľadový šalát, paradajka, hovädzie mäsko, cheddar, syr, kečup 150g / obsahuje: 1,3,7

Smažené syrčeky s hranolkami a kečupom

150g / obsahuje: 1,3,7

Marhuľové pirôžky

Chrumkavé domáce pirohy plnené marhuľovými džemom, malinová espuma, škoricový karamel

Palacinky s nutellou

palacinky s nutellou a lesným ovocím 300g / obsahuje: 1,3,7

Palacinky s marmeládou

palacinky s marmeládou a lesným ovocím 300g / obsahuje: 1,3,7

Lávový koláčik

s jahodovým espumou a lesným ovocím 100g / obsahuje: 3,7

BBQ

50ml

Chipotle BBQ majonéza

50ml

Aioli dressing

z pečeného cesnaku 50ml

Sriracha majonéza

50ml

Kečup

50ml

Domáca tatárska omáčka

50ml / obsahuje: 7

Cesnaková omáčka

50ml / obsahuje: 7

Bazalková majonéza

Hríbová omáčka

100g / obsahuje: 7

Pfeffer omáčka

100g / obsahuje: 7

Cheddarová omáčka

100g / obsahuje: 7

Nivová omáčka

100g / obsahuje: 7

Opekané baby zemiaky

200g

Domáce hranolky

200g

Batátové hranolky

200g

Ryža

200g

Grilovaná zelenina

200g

Mix kyslého

baranie rohy, uhorky, feferónky, čalamáda

Parmezánovo-cesnakové hranolky

180g

Hranolky s javorovým sirupom a slaninou

180g

Cheddarové hranolky so slaninou

180g

Hranolky so syrom Cheddar a jalapeño

180g

Mix listových šalátov s olivovým olejom a balsamicom

180g

Domáci Coleslaw šalát

180g

Uhorkový so sladko kyslím nálevom

180g

Rukolový šalát s paradajkami, olivovým olejom, maldon soľ a čierne korenie

120g

Coca Cola plechovka

0,33 l

Coca Cola Zero plechovka

0,33 l

Coca Cola 2l

2l

Sprite plechovka

0,33 l

Fanta Pomaranč plechovka

0,33 l

Fanta 2l

2l

Bonaqua sýtená 0,5l

0,5 l

Bonaqua nesýtená 0,5 l

0,5 l

Fuze tea broskyňa

0,5 l

Tonic 1,75l

1,75 l

Pilsner Urquell plechovka

500 ml / obsahuje: 1

Staropramen plechovka

500 ml / obsahuje: 1

Veltinske zelené Adam Sýkora

suché, biele 0,75 l / obsahuje: 12

Rulandské šedé Adam Sýkora

suché, biele 0,75 l / obsahuje: 12

Chãteau Topolčianky Pálava

0,5l / obsahuje: 12 Biele sladké

Adam Sykora Cabernet Sauvignon ružové

červené 0,75 l / obsahuje: 12

Adam Sýkora cuvé rebel 2017

Červené suché , vlajková loď vinárstva Adam Sýkora. 0,75 l / obsahuje: 12

Adam Sykora Svätovavrinecké 2019

červené, suché 0,75 l / obsahuje: 12

Pilsner Urquell 12° 1 l

1 l / obsahuje: 12

Pilsner Urquell 12° 1,5 l

1,5 l / obsahuje: 12

Bakalár 11° 1 l

1 l / obsahuje: 12

Bakalár 11° 1,5 l

1,5 l / obsahuje: 12

Staropramen 10° 1 l

1 l / obsahuje: 12

Staroprameň 10° 1,5 l

1,5 l / obsahuje: 12

Biele Víno Rizling Rýnsky 1 l

1 l / obsahuje: 12

Biele Víno Rizling Rýnsky 1,5 l

1,5 l / obsahuje: 12

Červené Víno Modranské 1 l

1 l / obsahuje: 12

Červené Víno Modranské 1,5 l

1,5 l / obsahuje: 12

Čapovaná kofola 1l

1 l

Čapovaná kofola 1,5 l

1,5 l

Nicolaus Vodka

38% 1 l

Absolut Vodka

40% 1l

Russian Standard Platinum

40% 1l

Familia vodka

40% 1l

Fernet stock

27% 1l

Fernet citrus

27% 1l

Jägermaister

35% 1l

Becherovka

38% 1l

Jack Daniels

40% 1l

Tullamore Dew

40% 1l

Jameson

40% 1l

Diplomatico

40% 1l

Captain Morgan

40% 1l

Bacardi

40% 1l

Familia rum

40% 1l

Spišská borovička

40% 1l

Familia borovička

40% 1l

Beefeater

40% 1l

Bombay

40% 1l