STREETFOOD
Balans burger (možnosť bezlepkovej verzie)
domáca nomeat placka /bezlepková/ s plátkom vegansyru, čatní z červenej cibule, nakladané uhorky, paradajky, šalát, mayo, french dip (1,6,10,11)
11,50 €
Mexiko burger (možnosť bezlepkovej verzie)
domáca nomeat placka, vegansyr, paradajková salsa, jalapenos, červená cibuľa, mayo, chipotle dip, domáca špaldová žemľa (1,6,10,11)
11,50 €
Crunchy burger (možnosť bezlepkovej verzie)
vegánsky rezeň, grilovaný vegsyr, coleslaw šalát, kyslé uhorky, mayo, sladká horčica, domáca špaldová žemľa (1,6,10,11) 350g
12,90 €
Kubano sandwich
grilované plátky seitanu marinované v citrusovej “mojo” marináde, vegan cheddar, tempehová slanina, kyslé uhorky, sladká horčicová mayo, domáce špaldové pečivo (1,6,10)
11,50 €
Rozpečená pita
hummus z pečených batátov, avokádo, pražené teriyaki kešu, cherry paradajky s vegan medom, microgreens (1,6,8) 250g
9,90 €
Kalifornia burrito
pečené trhané robi mäso, vegansyr, avokádo, domáce hranolky (v burrite), mayonéza, kečup (1,6,10) 380g
11,00 €
Birria burrito
pečené nomeat, limetková ryža, čierna fazuľa, kukurica, birria omáčka, kapustový šalát (1,6,10) 400g
11,00 €
Protein bowl (bezlepkové)
ryža, nemäsové guličky s hrachovým proteinom a vegsyrom, čierna fazuľa, kukurica, birria omáčka, fresh šalát s jalapenos, kukuričné nachos (6,10) 400g
12,50 €
ŠPECIÁLY
Cuketový tatarák (možnosť bezlepkovej verzie)
sladká horčica, cibuľový tartar, krém s pažítkovým olejom, cesnaková hrianka z domáceho špaldového chleba (1,6,10) 200g
7,90 €
Letný hráškový krém (bezlepkové)
vegsyrová arancina, mätová espuma, bylinkový olej, microgreens 350ml
7,40 €
Risotto al pomodoro (možnosť bezlepkovej verzie)
krémové talianske rizoto z pečených rajčín, domáca kešu mozzarella, bazalkové pesto, vegan slanina, vegparmezán (1,8) 400g
14,50 €
Gnocchi
domáce gnocchi, krémová citrónová omáčka, pečené batáty, blanšírovaný pór, pistácie, bazalkovo - pažítkový olej, microgreens (1,6,8) 350g
14,50 €
Balans Cézar šalát (možnosť bezlepkovej verzie)
rímsky šalát, sušené paradajky, kukurica, cesnaková espuma, zálievka s kaparami, vegparmezán, vyprážané nugetky, špaldové krutóny (1,6,8) 380g
10,50 €
Healthy bowl (bezlepkové)
ryža, hummus z pečených batátov, vegan losos, pražené kešu, brokolica, cviklové carpaccio, pečené tofu , fresh šalát, miso - tahini zálievka (6,8,11) 450g
13,90 €
Chimichanga (sladká bodka)
vegan mascarpone krém, pomarančová čokoláda, banán, jahodové glazé (1) 180g
8,30 €
HRANOLKY, OMÁČKY
Hranolky
pravé vegánske belgické hranolky z naozajstných zemiakov dvakrát fritovaných 250g
5,50 €
Tisíc ostrovov
naša domáca kečupová mayonéza /milujú deti :) (6,10)
2,00 €
Chipotle
pikantná (6,10)
2,00 €
Mayo
domáca vegánska mayonéza (6,10)
2,00 €
Kečup
2,00 €
NÁPOJE
On Lemon - Matchbata
nápojový bestseller 330ml
3,80 €
On Lemon - Egreš
330ml
3,80 €
On Lemon - Ananás
3,80 €
Pijo Bio jahoda - jablko
100% šťava 250ml
3,50 €
Pijo Bio marhuľa - jablko
100% šťava 250ml
3,50 €
Bio šťava Multivitamín
Bio Voelkel 100% šťava 200ml
3,50 €
Bio šťava Pomaranč
Bio Voelkel 100% šťava 200ml
3,50 €
Jablčnô Bylinka
275ml
3,50 €
Jablčnô Sajder
275ml, obsahuje alkohol
3,50 €
Nilio Zero Power
nealko "ležiak", svetlé 330ml
3,90 €
Nilio Great Warrior
nealko pivo s príchuťou "mango - citrón", izotonické 330ml
3,90 €
Perlivá Minerálka
Voslauer 330ml
2,50 €
Sulinka
alkalická kyselka, výborná na trávenie 330ml
2,80 €