Balans Bistro

Balans burger (možnosť bezlepkovej verzie)

domáca nomeat placka /bezlepková/ s plátkom vegansyru, čatní z červenej cibule, nakladané uhorky, paradajky, šalát, mayo, french dip (1,6,10,11)

Mexiko burger (možnosť bezlepkovej verzie)

domáca nomeat placka, vegansyr, paradajková salsa, jalapenos, červená cibuľa, mayo, chipotle dip, domáca špaldová žemľa (1,6,10,11)

Crunchy burger (možnosť bezlepkovej verzie)

vegánsky rezeň, grilovaný vegsyr, coleslaw šalát, kyslé uhorky, mayo, sladká horčica, domáca špaldová žemľa (1,6,10,11) 350g

Kubano sandwich

grilované plátky seitanu marinované v citrusovej “mojo” marináde, vegan cheddar, tempehová slanina, kyslé uhorky, sladká horčicová mayo, domáce špaldové pečivo (1,6,10)

Rozpečená pita

hummus z pečených batátov, avokádo, pražené teriyaki kešu, cherry paradajky s vegan medom, microgreens (1,6,8) 250g

Kalifornia burrito

pečené trhané robi mäso, vegansyr, avokádo, domáce hranolky (v burrite), mayonéza, kečup (1,6,10) 380g

Birria burrito

pečené nomeat, limetková ryža, čierna fazuľa, kukurica, birria omáčka, kapustový šalát (1,6,10) 400g

Protein bowl (bezlepkové)

ryža, nemäsové guličky s hrachovým proteinom a vegsyrom, čierna fazuľa, kukurica, birria omáčka, fresh šalát s jalapenos, kukuričné nachos (6,10) 400g

Cuketový tatarák (možnosť bezlepkovej verzie)

sladká horčica, cibuľový tartar, krém s pažítkovým olejom, cesnaková hrianka z domáceho špaldového chleba (1,6,10) 200g

Letný hráškový krém (bezlepkové)

vegsyrová arancina, mätová espuma, bylinkový olej, microgreens 350ml

Risotto al pomodoro (možnosť bezlepkovej verzie)

krémové talianske rizoto z pečených rajčín, domáca kešu mozzarella, bazalkové pesto, vegan slanina, vegparmezán (1,8) 400g

Gnocchi

domáce gnocchi, krémová citrónová omáčka, pečené batáty, blanšírovaný pór, pistácie, bazalkovo - pažítkový olej, microgreens (1,6,8) 350g

Balans Cézar šalát (možnosť bezlepkovej verzie)

rímsky šalát, sušené paradajky, kukurica, cesnaková espuma, zálievka s kaparami, vegparmezán, vyprážané nugetky, špaldové krutóny (1,6,8) 380g

Healthy bowl (bezlepkové)

ryža, hummus z pečených batátov, vegan losos, pražené kešu, brokolica, cviklové carpaccio, pečené tofu , fresh šalát, miso - tahini zálievka (6,8,11) 450g

Chimichanga (sladká bodka)

vegan mascarpone krém, pomarančová čokoláda, banán, jahodové glazé (1) 180g

Hranolky

pravé vegánske belgické hranolky z naozajstných zemiakov dvakrát fritovaných 250g

Tisíc ostrovov

naša domáca kečupová mayonéza /milujú deti :) (6,10)

Chipotle

pikantná (6,10)

Mayo

domáca vegánska mayonéza (6,10)

Kečup

On Lemon - Matchbata

nápojový bestseller 330ml

On Lemon - Egreš

330ml

On Lemon - Ananás

Pijo Bio jahoda - jablko

100% šťava 250ml

Pijo Bio marhuľa - jablko

100% šťava 250ml

Bio šťava Multivitamín

Bio Voelkel 100% šťava 200ml

Bio šťava Pomaranč

Bio Voelkel 100% šťava 200ml

Jablčnô Bylinka

275ml

Jablčnô Sajder

275ml, obsahuje alkohol

Nilio Zero Power

nealko "ležiak", svetlé 330ml

Nilio Great Warrior

nealko pivo s príchuťou "mango - citrón", izotonické 330ml

Perlivá Minerálka

Voslauer 330ml

Sulinka

alkalická kyselka, výborná na trávenie 330ml