Kvalitné jedlo z čerstvých surovín pre mnohých pôžitkárov i uponáhľaných biznismenov
0,33l Tradičná polievka z lúpaných paradajok s parmezánovými hoblinami a domácim bazalkovým pestom (7,8)
4,50 €
0,33l Tradičná kapustnica s domácou klobásou, údeným mäsom a sušenými hríbmi
5,50 €
0,33l Slepačia polievka s mäsom, mrkvou a domácimi rezancami (1,3,9)
0,33l Tradičná domáca fazuľová polievka s klobásou, údeným mäsom a rezancami (1,3,9)
750g Pečené vykostené bravčové koleno podávané s feferónmi, baraními rohmi, kyslými uhorkami, chrenom, horčicou a chlebíkom (1,3,10)
17,90 €
200g Pomaly dusený guláš z jeleňa podávaný s čerstvými bylinkami a talianskym chlebom (1,3,7)
11,90 €
150g podávaný s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou (1,3,7)
9,90 €
300g s vypečenou slaninkou a pažítkou (1,3,7)
150g Restované kúsky hovädzej sviečkovice na slaninke, cibuľke, šampiňónoch a kyslej uhorke v horčicovo-smotanovej omáčke s prílohou podľa vlastného výberu (6,7,10)
19,90 €
200g Bravčová panenka v bylinkovej kruste, podávaná s omáčkou demi-glace a opekanými zemiakmi (1,3,6)
18,90 €
200g podávaná s omáčkou podľa vlastného výberu
15,90 €
750g Dozlatista pečená ½ kurčaťa podávaná s pečenými zemiakmi a kyslými uhorkami (7)
200g s pečenou koreňovou zeleninou podávaný na demi-glace omáčke (7)
200g podávané s restovanou cviklou a zemiakovou kašou (7)
200g (1,3,7)
12,90 €
200g podávaný na cuketovo-mrkvovom šalátiku s opekanými zemiakmi (4,7)
200g podávaný s domácim bazalkovým pestom a opekanými zemiakmi s petržlenovou vňaťou (4,7,8)
250g Smotanové rizoto so šafranom, prosciuttom crudom, cesnakom a parmezánom (7)
14,90 €
250g Smotanové rizoto so šafranom, cesnakom a parmezánom (7)
250g Rizoto s kozím syrom, mladými lístkami repy a karamelizovanými vlašskými orechmi (7,8)
250g Krémové rizoto na bielom víne s hríbmi, cesnakom, kuracími prsiami (100g), rukolou a parmezánom (6,7)
250g Krémové rizoto na bielom víne s hríbmi, cesnakom, rukolou a parmezánom (6,7)
250g Fettuccine s orestovanými kuriatkami, cherry paradajkami, čerstvou petržlenovou vňaťou a parmezánom (1,3,7)
250g Fettuccine so smotanovo-limetkovou omáčkou, kuracími prsiami (100g), sušenými paradajkami a parmezánom (1,3,7)
13,90 €
250g Fettuccine s domácim pestom z bazalky podávané s orieškami, parmezánom, olivovým olejom a talianskym chlebíkom (1,3,7,8)
300g Fettuccine s olivovým olejom, cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťou (1,2,3,7)
10,90 €
300g Fettuccine s olivovým olejom, talianskym speckom (50g), cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťou (1,3,7)
300g mix listových šalátov, medovo-horčicový dresing, grilovaný losos (100g), cherry paradajky (4,7,10)
300g šalát z mladých rímskych listov, krémový ančovičkový dressing, chrumkavá slanina, vajíčko, parmezánové hobliny, domáce krutóny (1,3,4,7)
400g šalát z mladých rímskych listov, grilované kuracie prsia (100g), krémový ančovičkový dressing, chrumkavá slanina, vajíčko, domáce krutóny (1,3,4,7)
300g mix šalátov podávaných s grilovaným kozím syrom, marinovanou repou, quinoou, jemným bryndzovým dresingom, sekanými mandlami a talianskym chlebíkom (1,3,7,8)
150g Šalát z farebných listov s cherry paradajkami a sviežim dressingom (7)
4,20 €
150g Rukolový šalát so cherry paradajkami a parmezánom (7)
150g (12)
200g parmská šunka, tirolský špek, sušená klobása, hermelín, oštiepok, parmezán, taliansky chlieb (1,3,7,8)
300g Chrumkavé kuracie krídelká s cesnakovým dresingom a chrumkavou cesnakovou bagetkou (1,3,12)
100g s baby mrkvičkou a hráškom (7)
10,00 €
100g (1,3,7)
9,60 €
100g s domácou tatárskou omáčkou (1,3,7)
8,00 €
125g Domáce zemiakové šúľance s makom, orechami alebo sladkou strúhankou (1,3,7,8)
4,90 €
250g s prepusteným maslom, makom, orechami alebo sladkou strúhankou (1,3,7,8)
5,90 €
150g preliata čokoládou (1,3,7,8)
150g preliata čokoládou (1,3,7)
130g Krémové mascarpone s espressom a likérom Amaretto (1,3,7)
50g Prírodná omáčka s restovanými čili papričkami (1,6,9)
2,90 €
50g (1,6,9)
50g (6,7)
50g Prírodna omáčka so zeleným korením (1,6,9)
50g (6,7,12)
50g
0,90 €
200g
3,00 €
200g (7)
200g hrášok, baby mrkvička, karfiol, brokolica, fazuľové lusky (7)
3,90 €
200g šampiňóny, cuketa, červená cibuľka, paprika
200g batáty, mrkva, paštrnák
140g (1,3)
2,50 €
BERG restaurant
Údernícka 24
851 01 Bratislava