Brixton House

BEYOND VEGAN Pizza (vg)

Rastlinné mäso BeyondMeat, vegan-mozzarella, cukrový hrášok, chilli, huby, nakladaná cibuľka, paradajky 500g A: 1

Quattro SALAMI Pizza

Salame Milano, Chorizo, Prosciutto crudo, Pancetta, jalapeños, kapary, mozzarella, paradajky, majoránka 560g A>1,7,12

MARGHERITA Pizza (vegetarian "margarita")

Mozzarella, paradajky, bazalka, cesnakový olej 380g A: 1,7

PANCETTA & GORGONZOLA Pizza

Talianska pancetta, gorgonzola syr, zemiaky, estragon, mozzarella, nakladaná červená cibuľka 400g A: 1,7

PIZZA con CARCIOFI E MILANO

Biely základ, artičoky, saláma Milano, rukola, jalapeño, scamorza, mozzarella, parmezán 400g A:1,7

Pizza HAWAII & BURRATA

Čerstvý ananás grilovaný na drevenom uhlí, krémová Burrata, šunka, mozarella, pomodoro, parmezán A:1,7 400g

MORTADELLA & NACHOS Pizza

Saláma Mortadella, jalapeños, sriracha, mozzarella, paradajky, parmezán, kukuričné nachos A: 1,6,7 400g

MORTADELLA & PISTACHIO Pizza

Saláma Mortadella, cukrový hrášok, pistácie, paradajky, mozzarella, parmezán, fenikel A:1,8 400g

VEGAN BURGER (beyond meat)

BeyondMeat™ rastlinné mäso, vegan syr a brioška, šalát, karamel. cibuľa, uhorky, paradajky, vegan tatárka 260g A: 1,10,12

CHICKEN BURGER

Šťavnaté kuracie prsia v panko strúhanke a cmare, jalapeño salsa, šalát, curry kečup, chipotle mayo, domáca brioška 300g/125g A: 1,3,7,10,11

Brixton Cheeseburger

Na dreve grilované mleté bravčové mäsko so slaninovým džemom, cheddar, aioli, Brixton BBQ, jalapeños, brioška. 490g A: 1,3,7

BURRITO BOWL (vegan burito miska)

Ryža,bataty, fazuľa, polníček, jalapenňo, kukurica, limetka, koriander, paradajky, salsa verde, chipotle dip, cripsy cibuľka 380g

Brixton PHO-čko

Aromatický bravčovo-kurací vývar, ryžové rezance, jarná cibuľka, mungo klíčky, marinovaná červená cibuľa, thajská bazalka, koriander, mäta, limetka, cesnak s chilli

PADRON PEPPERS (vegan papricky)

Na drevenom uhlí grilované padron papričky podávané s Maldon soľou 120g

AVO TOAST (vegan avocado, avokado toast)

Avokádo, kváskový chlieb, granátové jablko, chilli, koriander, žerucha, harrisa 200g A:1

GRILOVANÉ KURČA (pecene kura, kurca, chicken)

Na dreve grilovaná polka farmárskeho kuraťa v Josper grille, chipotle dip, salsa verde, kyslé uhorky (800g/600g ) A: 6,7

FISH & CHIPS

Šťavnaté kusy tresky(Fínsko) v chrumkavej panko strúhanke, zemiakové hranolky,tatárska omáčka, citrón 120g /350g A:1,3,4,7,10,12

Buddha Bowl (vegan)

Zdravá miska plná superfoods - Quinoa, grilovaná zelenina, bataty, brokolica, polníček, tahini, cícer, oriešky, harrisa, granátové jablko, semienka 350g A: 6,8,10,11

Hummus Plate & Charred Vegetables

Na drevenom uhlí grilovaná cuketa, bataty, karfiol. S cícerovým hummusom, tahini a harissa dressingom, podavané so sezamom, orieškami, s chrumkavým spicy cícerom a pita chlebom 450g A: 1,6,8,10,11

Green Curry (vegan)

Thajské zelené curry = kafírové listy, citrónová tráva, thajská bazalka, grilované batáty a brokolica, cukrový hrášok, sezam, koriander, oriešky 300g A: 8,11

Kanárske Zemiaky s Mojo Rojo (vegan)

Tradičné 'Papas Arrugadas' z Kanárskych ostrovov - baby zemiačky Grenaille pomaly varené v morskej soli a upečené na pahrebe, podávane s 'Mojo Rojo' (=omáčka z paprík grilovaných na dreve) a chipotle mayo 400g

Korean BBQ Chicken Wings (kuracie krídelka)

Kórejske kuracie krídelka v chrumkavom panko a pikantnej Gochujang omáčke so zázvorom a cesnakom, podavané s koriandrom, sezamom, jarnou cibuľkou a limetkou. A: 1,6,11 450g

Pečené prasiatko (roast pig)

Šťavnaté pomaly pečené prasiatko na drevenom uhlí s chrumkavou kožou, kyslé uhorky, chrenový créme fraiche a bravčový výpek 400g (mäso)/600g celková porcia A: 7

Korean Cauliflower 'Wings'

Vyprážané mini-karfioliky v pikantnej Gochujang omáčke so zázvorom, sezam, jarná cibuľka, koriander, limetka. 400g A: 1,6,11

Goat Cheese Salad (v)

Grilované bataty, pečený kozí syr, kompres.jablká, listy, brusnice, grep, oriešky, cviklový prach, mäta, zázvorový dressing 300g A: 7,8,11

Zucchini Fritti ! (vg)

Chrumkavé cuketové hranolky v tempure so sviežim Chipotle dipom so zaúdenými chili papričkami a citrónom 250g A: 1

Zemiakové hranolky s bylinkovou soľou (vg)

200g

Grilovaná Zelenina na Dreve

Brokolica, Cuketa, Bataty, Karfiol, Farebna Mrkva... 150g

Kanárske Zemiaky

Na pahrebe pečené baby zemiaky, uvarené v morskej soli 200g

Batatové hranolky (vg)

200g

Onion Rings (vg)

vyprážané cibuľové krúžky 150g A:1,12

Chestnut Oreo Cheesecake (gaštan -oreo cheesecake)

Gaštanové pyré, oreo kekse, nutella, mascarpone 110g A:1,6,7,8

Jasmin Mango Cheesecake

Krémový cheesecake s mascarpone, bielou čokoládou, jemnou príchuťou jasmínu a mangovou-marakujovou polevou 110g 1,3,7

Turtle Brownie Cheesecake

Spojenie miso karamelu, brownie z belgickej čokolády a pekánových orieškov. Cheesecake je dochutený tonkou a bielou čokoládou. 130g A: 3,6,7,8

Nutella passionfruit cheesecake

Bezlepkový cheesecake s mascarpone, nutellou a polevou so sviežej marakuje A: 3,7,8

Strawberry rhubarb crumble pie

130g, A:1,3,7

Chocolate malt tart

Brutálny čokoládový koláč s morskou soľou 130g A: 1,3,7

Vegan Lotus cheesecake

Lahodný vegan cheesecake s Lotus keksami, miso caramelom a kešu orieškami 150g A:1,6,8

Afri Cola 0,25L

Cold Brew Coffee 200ml

Výberová single-origin káva vo fľaške