Gatto Matto

Trota affumicata

U nás zaúdený pstruh, karamelizované jablko, svieži créme fraiche z limety s kôprom, kapary 80 g / obsahuje: 3, 4, 7

Bruschetta anatra

Kváskový chlieb /1 ks/, ragú z kačacích pŕs s archívnym balzamikom, kúsky marinovanej hrušky v červenom víne, hobliny z mandlí, gorgonzolový krém. 180 g / obsahuje: 1, 7, 8

Vitello tonnato

Tenké plátky teľacieho mäsa, nadýchaná majonéza z tuniaka, nakladaná kapara. 100 g / obsahuje: 3, 4, 7, 10

Crema di pomodoro

Tradičná paradajková polievka, bazalková pena z mozzarelly, krutóny z kváskového chlebu. 0,3 l / obsahuje: 1, 3, 7

Lasagne bolognese

Zapekané cestoviny, poctivé ragú z hovädzieho mäsa, bravčového mäsa a pelátov, mozzarella. 320 g / obsahuje: 1, 3, 7

Papardelle Manzo

Čerstvé cestoviny/ papardelle / s hovädzou sviečkovicou, karamelizované cherry paradajky, čierne olivy, pikantná ricotta, parmezán 350 g / obsahuje: 1, 3, 7

Tortellini amatriciana

Ručne skladané cestoviny plnené našľahanou ricottou, jemne pikantná paradajková omáčka, kúsky slaniny 300 g / obsahuje: 1, 3, 7

Risotto basilico

Rizoto s domácim bazalkovým pestom, tenké plátky z teľacieho mäsa, kúsky trhanej mozzarelly di bufala, čierne korenie. 350 g / obsahuje: 7, 8

Risotto gambereti

Rizoto so šťavnatými grilovanými krevetami, čerstvá cuketa, šalotka, hobliny z parmezánu Grana Padano, petržlenová vňať. 330 g / obsahuje: 2, 7

Margherita

Paradajkový základ, mozzarella, čerstvá bazalka. 450 g / obsahuje: 1, 7

Diavola

Paradajkový základ, mozzarella, talianska jemne pikantná saláma, grilované habanero. 450 g / obsahuje: 1, 7

Cardinale

Paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, šampiňóny, kukurica. 480 g / obsahuje: 1, 7

Pancetta

Paradajkový základ, mozzarella, talianska prerastená slanina, francúzsky zrejúci syr, tymián. 480 g / obsahuje: 1, 7

Quatro

Paradajkový základ, mozzarella, pražská šunka, pikantná saláma, šampiňóny, olivy. 480 g / obsahuje: 1, 7

Formaggio

Paradajkový základ, mozzarella, gorgonzola, parmezán, mozzarella di bufala 450 g / obsahuje: 1, 7

Mortadella

Paradajkový základ, mozzarella, plátky mortadelly, drvené pistácie, čerstvá bazalka, figová ricotta 450 g / obsahuje: 1, 7, 8

Šalát s Halloumi Syrom

Vegetariánsky šalát s grilovaným Halloumi syrom, špaldová tarhoňa, baby špenát, pomaranč, granátové jablko, kompresovaný melón, limetový dresing, chips zo sušených paradajok 330 g / alergény 1,7

Supreme pollo

Supreme z kukuričného kuraťa, restovaný cícer so cherry rajčinami, čerstvá bazalka. 250 g / obsahuje: 7, 10

Anatra d´oca

Prsia z huso-kačky, kelový list plnený batátovým pyré, karamelizované zelené jablko, demi glace 200 g, 50 g / obsahuje: 7

Rib Eye Manzo

Grilovaný hovädzí Rib Eye steak /URU/, omáčka z cognacu a kapár 300 g / obsahuje: 7

Maiale filetto

Vyzretý bravčový rib eye, pečený pór, maslo z konfitovanej šalotky, redukovaný demi glace z červeného hrozna. 200 g / obsahuje: 7

Bancheto griglia

Baby zemiaky v šupke, rozmarín, maslo. 200 g / obsahuje: 7

Patate fritte

Vyprážané steakové zemiakové hranolky 200 g

Spinaci e carotta

Čerstvý baby špenát, marinovaná karotka, slnečnicové semiačka, svieža zálievka. 150 g / obsahuje: 7, 8

Insalata verdure

Svieža nakladaná uhorka, paradajka, reďkovka, koriander, chilli, kôpor, olivový olej. 150 g