OFFICE LUNCH MENU
Biang Biang
domáce rezance, hovädzie ragú, sezam + gyoza 2ks 420g / obsahuje: 1,4,6,11
17,40 €
Morský vlk
batát, citrónová tráva, lotosový koreň, bao žemle + rybací vývar 480g + 150ml / obsahuje: 1,4,6,7,9,11
20,40 €
PREDJEDLÁ
Edamame bôby🌱
yuzu soľ 250g / obsahuje: 6
8,50 €
Gyoza údená repa🌱
údená repa, manchego syr, yuzu ponzu 90g / obsahuje: 1,3,7,14
10,50 €
Bao “take it vegan”🌱
jackfruit, makadámové orechy, nakladaná cibuľka 2ks / obsahuje: 1,6,8
14,50 €
Gyoza kačacia
kačacia pečeň, gochujang pasta, shiso ponzu 90g / obsahuje: 1,6,14
13,90 €
Bao hovädzia
japonská horčica, trhané hovädzie, šalotka, mizuna 2ks / obsahuje: 1,3,6,10,11
15,50 €
Gyoza hubová🌱
hľuzovka, umami majonéza, kôpor, manchego syr 90g / obsahuje: 1,3,6,7
15,50 €
Gyoza hovädzia
hovädzie mäso, kačacia pečeň, teriyaki omáčka 90g / obsahuje: 1,6
15,90 €
Stonková brokolica🌱
tempura, manchego syr, kimchi majonéza 160g / obsahuje: 1,3,7,14
17,50 €
Tatarák hamachi
hľuzovkové ponzu, koriandrové stonky 100g / obsahuje: 1,3,4,6,11,14
17,50 €
Tatarák z lososa
biele korenie, koriander, miso pasta 100g / obsahuje: 1,3,4,6
18,90 €
Tatarák z tuniaka modroplutvého
sriracha, koriander, japonská majonéza 100g / obsahuje: 3,4,6
19,90 €
RAMEN
Kotteri ramen
zeleninový vývar, zeleninová gyoza, shiitake huby, vajíčko / vegán verzia 750g / obsahuje: 1,3,6,9,11
20,90 €
Hovädzí ramen
chuck flap, marinované vajíčko, manma 750g / obsahuje: 1,3,4,6,11
20,90 €
Rybací ramen
tuniak, losos, hamachi, krevety, domáce rezance, kôpor 750g / obsahuje: 1,3,4,6,7,9,11
22,90 €
POLIEVKY
Hubová miso
wakame riasy, hijiki riasy, edamame, tofu 250g / obsahuje: 1,4,6,11
9,90 €
Tom Yum krevetový
údené krevety, paradajky, rezance 650g / obsahuje: 2,4,6,14
19,90 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Chili krevety
tigrie krevety, chilli majonéza 220g / obsahuje: 2,3,7,11
21,90 €
Kuracie prsia
pak choi, shiitake huby, maslová ponzu omáčka, hľuzovkový olej 220g / obsahuje: 1,6,7
22,50 €
Tofu🌱
pak choi, shiitake huby, maslová ponzu omáčka, hľuzovkový olej 220g / obsahuje: 1,6,7
22,50 €
Wasabi krevety
tigrie krevety, wasabi majonéza, avokádo, mäta 220g / obsahuje: 2,3,7,11
23,90 €
Black cod
miso omáčka, hajikame koreň 220g / obsahuje: 1,4,6
29,90 €
Hovädzie mäso na kórejský spôsob
údený pór, sójová redukcia, tapioka 250g / obsahuje: 1,6,7,11
33,50 €
Losos teriyaki
nakladaná redkvička, yuzu, baby brokolica 230g / obsahuje: 1,4,6,11
28,90 €
ROLKY
Sladká ebi
kreveta, avokádo, sezam, panko strúhanka 5ks / obsahuje: 1,2,6,11
12,90 €
Jackfruit🌱
avokádo, koriander, špargľa 8ks / obsahuje: 1,6,11
17,50 €
Avokádo guacamole🌱
huby enoki v tempure, jalapeños 8ks / obsahuje: 1,3,6
17,50 €
Wasabi kreveta
tigrie krevety v tempure, wasabi majonéza, avokádo, uhorka 8ks / obsahuje: 1,2,3,6,7,11
21,90 €
Kimchi kreveta
kreveta v tempure, kimchi majonéza, uhorka 8ks / obsahuje: 1,2,3,6,11
21,90 €
Lososový tatarák
kreveta v tempure, losos, avokádo, chirashi omáčka 8ks / obsahuje: 1,2,4,6,11
24,50 €
Tuniakový tatarák
kreveta v tempure, tuniak modroplutvý, avokádo, chirashi omáčka 8ks / obsahuje: 1,2,4,6,11
30,50 €
Kalifornia s hľuzovkou
krab kráľovský, hľuzovka, avokádo, uhorka 8ks / obsahuje: 1,2,3,6,11
33,90 €
ŠALÁTY
Wakame šalát🌱
tosaka, wakame, hijiki riasy, miso dresing, sezam 150g / obsahuje: 1,6,11
18,90 €
Tuniak tataki šalát
žltoplutvý tuniak, jablko greannysmith, koriander 300g / obsahuje: 4,6,11
24,50 €
SASHIMI
Tamago sashimi🌱
3ks / obsahuje: 1,3,4,6
4,90 €
Kreveta sashimi
3ks / obsahuje: 2
6,50 €
Avokádo sashimi🌱
3ks / obsahuje: -
9,50 €
Hamachi sashimi
3ks / obsahuje: 4
9,90 €
Divoký losos sashimi
3ks / obsahuje: 4
10,90 €
Unagi sashimi
3ks / obsahuje: 1,4,6
11,90 €
Tuniak Bluefin sashimi
3ks / obsahuje: 4
12,50 €
Otoro sashimi
3ks / obsahuje: 4
12,50 €
Chutoro sashimi
3ks / obsahuje: 4
12,50 €
MODERNÉ SASHIMI
Losos
repové ponzu, koriander, amazu cibuľka 100g / obsahuje: 1,4,6
14,90 €
Modroplutvý tuniak
zelené chilli, reďkovka, cesnakový čips 100g / obsahuje: 1,4,6
18,90 €
Hamachi
hľuzovkové ponzu, zemiakový chips 100g / obsahuje: 1,4,6
16,90 €
NIGIRI
Tamago nigiri🌱
1ks / obsahuje: 1,3,4,6
4,90 €
Kreveta nigiri
1ks / obsahuje: 1,2,6
6,50 €
Avokádo nigiri🌱
1ks / obsahuje: 1,6
6,50 €
Hamachi nigiri
1ks / obsahuje: 1,4,6
8,50 €
Unagi nigiri
1ks / obsahuje: 1,4,6
8,50 €
Divoký losos nigiri
1ks / obsahuje: 1,4,6
8,90 €
Tuniak Bluefin nigiri
1ks / obsahuje: 1,4,6
9,90 €
Otoro nigiri
1ks / obsahuje: 1,4,6
9,90 €
Chutoro nigiri
1ks / obsahuje: 1,4,6
9,90 €
MAKI
Uhorka maki🌱
6ks / obsahuje: 1,6
7,50 €
Avokádo maki🌱
6ks / obsahuje: 1,6
8,50 €
Tamago maki🌱
6ks / obsahuje: 1,3,4,6
8,90 €
Kreveta maki
6ks / obsahuje: 1,2,6
8,90 €
Unagi maki
6ks / obsahuje: 1,4,6
8,90 €
Divoký losos maki
6ks / obsahuje: 1,4,6
11,90 €
Hamachi maki
6ks / obsahuje: 1,4,6
12,50 €
Tuniak Bluefin maki
6ks / obsahuje: 1,4,6
13,90 €
Otoro maki
6ks / obsahuje: 1,4,6
13,90 €
Chutoro maki
6ks / obsahuje: 1,4,6
13,90 €
DEZERTY
Marhuľové šišky
marhuľovo-sezamový krém, sezamový cukor 150g / obsahuje: 1,3,7
9,50 €
Iasai veterníky
krém z tonka fazúľ, marhuľový džem, biela čokoláda 150g / obsahuje: 1,3,7
10,50 €
Kinako palacinky
pistácie, sušené maliny, ruby čokoláda 120g / obsahuje: 1,3,6,7,8
10,90 €
PRÍLOHY
Bao žemlička
naparená / vyprážaná 120g / obsahuje: 1,6
3,50 €
Ryža jazmínová
150g / obsahuje: -
3,90 €
Pečená ryža
shiitake huby, koriander 150g / obsahuje: 1,6,11
7,50 €
Špargľa🌱
sójová omáčka sladká, cesnakový čips 100g / obsahuje: 1,7,11
14,50 €
Kimchi🌱
kimchi kapusta, jarná cibuľa, sezam 80g / obsahuje: 11,14
6,90 €
Pak choi
shiitake huby, sezam, chilli 140g / obsahuje: 1,4,6,11,14
11,90 €