MILTON - cafe restaurant

Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia

200g / 3 / Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia

Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor

250ml / 1, 7 / Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor Plnotučné mlieko alebo lakto free mlieko

Vajce Benedikt

200g / 1, 3, 7 / Vajce Benedikt Opečený toast, anglická slanina, stratené vajíčko, holandská omáčka, zeleninová dekorácia

Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou

250g / 3, 7 / Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou

Francúzske raňajky

200g / 1, 3, 7, 8 / Francúzske raňajky 2x čerstvo pečený maslový croissant, džem/oriešková nátierka , maslo,

Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia

250g / 3 / Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia (do poznámky uviesť ktoré )

Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia

200g /1,3,7,/ Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia

Opečený kváskový chlebík s avokádom a pošírovaným vajíčkom

250g /1,3,7/ Opečený kváskový chlebík s avokádom a pošírovaným vajíčkom

Omeleta s kozím syrom a baby špenátom

250g / 3,7/ Omeleta s kozím syrom a baby špenátom

Tvarohové dukátiky posypané škoricovým cukrom, Džem

250ml / 1, 3, 7 / Tvarohové dukátiky posypané škoricovým cukrom, Džem

polievka k týždennému menu

250ml / 9 / Sezónna zeleninová polievka s ryžovými rezancami, zázvorom, zelenou kari pastou a čerstvým koriandrom ( médium spice )

Arborio Rizoto s kuracím mäsom, baby karotkou, hráškom a bazalkou

350g / 7 / Arborio Rizoto s kuracím mäsom, baby karotkou, hráškom a bazalkou ( Kuracie prsia, zeleninový vývar, bazalka, biele víno, maslo, smotana a strúhaný parmezán ) 30g Strúhaný Parmezán

Zeleninová tempura ( prudko fritovaná zelenina v cestičku )

250g / 1, 3, 7 / Zeleninová tempura ( prudko fritovaná zelenina v cestičku ) ( Brokolica, karotka, listy mangoldu, cuketa.... ) 20g Wasabi majonéza, 20g Pikantná orientálna omáčka

Kuracie krídla marinované v BBQ omáčke

150g / 1, 3, 7 / Kuracie krídla marinované v BBQ omáčke 150g Veľký miešaný šalát zo sezónnej zeleniny a listovej zeleniny 40g Dresing: Cesnakovo – bazalkový s drvenými paradajkami

Polievka Streda

250ml / 9 / Sezónna zeleninová polievka s ryžovými rezancami, zázvorom, zelenou kari pastou a čerstvým koriandrom ( médium spice )

Hlavné Classic Streda

150g / 3, 7 / Grilované kuracie prsia , prírodná omáčka 200g Dusená ryža s kurkumou a kukuricou 50g Šalát zo sezónnej zeleniny s citrónovou šťavou a olivovým olejom

Hlavné Business Streda

160g / 3 / Viedenské vyprážané teľacie rezne / teľacie karé / 250g Zemiakový šalát s nakladanými uhorkami a červenou cibuľkou

Hlavné VGML Streda

150g / 1, 3, 4, 7 / Grilovaná filetovaná ryba (Tilapia ) 200g Veľký „ chrumkavý“ miešaný šalát ( krutóny, ľadový šalát, reďkovka a uhorka), a posýpka z parmezánu 30g Dip z pečeného cesnaku, kyslej smotany a olivovej majonézy

Polievka Štvrtok

250ml / 9 / Hŕstková polievka s koreňovou zeleninou a údeným bravčovým mäsom 50g / 1, 3 / Maďarský chlieb na objednávku

Hlavné Classic Štvrtok

150g / 1, 3, 7, 10 / Vyprážaný syr so šunkou 200g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou 30g U nás pripravovaná Tatárska omáčka

Hlavné Business Štvrtok

150g / 7 / Grilovaný steak z jelenieho stehna ( sous vide ) Omáčka: Demi Glacé s redukciou červeného vína a jalovcom 200g Zemiakové bliny, 80g Na pare pripravovaná karotka

Hlavné VGML Štvrtok

250g / 1, 3, 7, 8 / Gnochi v krémovej Vellouté omáčke z Parmezánu, spolu zo sušenými paradajkami, bazalkou a restovanou cuketou 20g/ 20g Parmezán a zeleninová dekorácia

Polievka Piatok

250ml / 7 / Krémová polievka z bielej maslovej fazule s ovocným octom

Hlavné Classic Piatok 1

150g / 1, 3, 7, 9 / Sous Vide kuracia roláda: ( Vykostené kura a kuracie fauche v úprave Sous Vide ) 250g Rizibizi: Arborio smotanové rizoto s hráškom, bazalkou, vňaťou a bielym vínom 30g Rukola s extra panenským olivovým olejom, a posýpka z Parmezánu

Hlavné Classic Piatok 2

350g /1,3,7/ Domáce šúlance s opraženou (strúhankou alebo s makom) prepúšťané maslo

Hlavné Business Piatok

150g /7/ Grilovaná bravčová panenka, plnená sušenými slivkami v „opasku“ z oravskej slaniny ( sous vide ). Omáčka: Bravčový jus 60g Tartare zo zeleného hrášku a mäty 200g Fritované hranolky

Hlavné VGML Piatok

350g / 1, 3 , 9 / Vyprážané zeleniové fašírky ( z koreňovej zeleniny, brokolica, karfiol) 100g Šošovicový prívarok z veganskej smotany 30g Fritované „Chypsy“ z cukety a baklažánu

Denný dezert

100g / 3, 7 / Domáca višňová bublanina, kopček vanilkovej zmrzliny

Extra chlebík (50g)

50g

Extra majonéza

Malý listový šalát (50g)

50g

Veľký listový šalát (100g)

100g

Malý zeleninový šalát (100g)

100g

Stredný zeleninový šalát (150g)

150g

Veľký zeleninový šalát (200g)

200g

Pomaranč fresh

Grep fresh

Espresso

7g

Espresso bezkofeínové

7g

Cappuccino

7g

Café latte

7g

Cappuccino / laté antilaktózové

7g

Cappucino / laté rastlinné

7g

Teekanne čaj

1,5g

Čaj z čerstvej mäty

3g

Čaj z čerstvého zázvoru

3g

Citrus MIX

Citrus MIX ( čerstvé citrusové ovocie: pomaranč, grep, citrón, bylinky, hnedý cukor, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Pomaranč mango

Pomaranč mango (pomarančové smoothie, mangové smoothie, pomarančové plátky, mango, voda alebo soda treba uviesť do poznámky)

Jahoda - Mäta

Jahoda - Mäta ( čerstvé jahody, jahodové smoothie, mätové lístky, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Zázvor - Citrón

Zázvor - Citrón (zázvorové smoothie , čerstvý zázvor, plátky citróna, citrónová šťava, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Ovocné Limonády ,, MADAMI „

Malina a Limetka, Černý Rybíz, Rakytník a egreš, Grapefruit a Baza, Mango a Yuzu, Dračie ovocie ( 0,5L - ovocný nápojový koncentrát 60g, voda/ sóda) Príchuť uviesť do poznámky / prípadne voda, sóda