MILTON - cafe restaurant

Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia

200g / 3 / Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia

Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor

250ml / 1, 7 / Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor Plnotučné mlieko alebo lakto free mlieko

Vajce Benedikt

200g / 1, 3, 7 / Vajce Benedikt Opečený toast, anglická slanina, stratené vajíčko, holandská omáčka, zeleninová dekorácia

Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou

250g / 3, 7 / Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou

Francúzske raňajky

200g / 1, 3, 7, 8 / Francúzske raňajky 2x čerstvo pečený maslový croissant, džem/oriešková nátierka , maslo,

Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia

250g / 3 / Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia (do poznámky uviesť ktoré )

Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia

200g /1,3,7,/ Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia

Caesar šalát 150g

350g / 1, 3, 4, 7, 10 / Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide ) Rýmsky šalát, kuracie prsia, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing ( dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, kapary, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej )

250ml / 7 / Kulajda – hríbová krémová polievka zo zemiakmi a kôprom na kyslo

Polievka Pondelok

250ml / 7 / Kulajda – hríbová krémová polievka zo zemiakmi a kôprom na kyslo

Hlavné Business Pondelok

150g / 1, 3, 7 / Steak z hovädzej sviečkovice s volským okom 60g Argentínska studená omáčka Chimichurri ( bylinky, cesnak, chilli, vinný ocot, olivový olej ) 200g Batatové hranolky

Hlavné VGML Pondelok

150g / 200g / 1, 3, 4 / Fish & Chips ( V pivnom cestíčku vyprážaná tresčia sviečkovica, hranolky z čerstvých zemiakov ) 30g Originálny dip: majonéza, kyslé uhorky, cibuľa, kôpor, citrónová šťava, soľ a korenie

Hlavné jedlo Classic Pondelok

150g / 1, 7, 8 / Grilované závitky z kuracích prs s panchettou a mozzarellou Krémová paradajková omáčka s koreňovou zeleninou a lúpanými paradajkami 200g Penne pesto alla genovesse ( talianske cestoviny s bazalkovým pestom ) 30g Strúhaný parmezán

Polievka Utorok

250ml / 7 / Polievka zo strúhanej „bielej“ tekvice na kyslo s kôprom ( z bielej strúhanej tekvice s jablkovým octom )

Hlavné Classic Utorok

150g / 1, 3, 7 / Vyprážané fašírky so syrom, obaľované panko strúhanke s chia semienkami ( u nás mletého ½ bravčového a ½ hovädzieho mäso ) 200gFritovane hranolky 100g Miešaný sezónny šalát, dochutený olivovým olejom a citrónovou šťavou

Hlavné VGML Utorok

150g / 1, 3, 4, 7 /Lososový steak plneny špenátom 200g Veľký listový šalát ( paradajka, paprika, uhorka ) 30g Kôprový dresing

Hlavné Business Utorok

220g / 1, 3, 7 / Grilované kačacie prsia ( Sous Vide ), omáčka: kačací Demi glacé 200g Dusená červená kapusta na víne s hruškami 200g Batatová knedľa opekaná na kačacej masti

Polievka Streda

250ml / 1, 3, 7, 9 / Teľací vývar, cestovina – niťovky, zelenina

Hlavné Classic Streda

240g / 6, 7, 11 / Grilované kuracie prsia marinované v Hoisin omáčke ( Hoisin - ázijská sladká „barbecue“ omáčka ) 150g Grilovaná wok zelenina na sezamovom oleji so zázvorom, cesnakom a chilli papričkami 200g Dusená ryža

Hlavné VGML Streda

150g / 1, 3, 4, 7 / Grilovaná filetovaná ryba (tilapia) 200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, červenej kapusty, paradajok a reďkovky 30g Kaparovo – šalviový dip ( majonéza a kyslá smotana )

Hlavné Business Streda

150g / 7 / Grilovaný rump steak s maslom a rozmarínom Omáčka: Demi Glacé s redukciou červeného vína a jalovcom 200g Zemiakový gratin Douphinoisse, 80g Na pare pripravovaná karotka

Polievka Štvrtok

250ml / 7, 9 / Krém z paštrnáku s kúskami dusenej teľaciny, sedana a karotky

Hlavné Business Štvrtok

180g / 6, 11 / Sous Vide kuracie prsia Supreme s limetkou 200g restovanou wok zeleninou, chilli papričkami, zázvorom, cesnakom, sójovou omáčkou a sezamovým olejom, ryžové krokety

Hlavné Classic Štvrtok

160g / 7, 10 / Grilovaná panenka ( Konfitovany v bravčovej masti ) Omáčka z bravčovej šťavy, hrubozrnnej horčice a tmavého piva 200g Dusená ryža , 60g Coleslaw šalát ( z červenej kapusty )

Hlavné VGML Štvrtok

150g / 1, 3, 7 / Fritovany falafel 200g Veľký šalát z listovej zeleniny, 30g kôprový dresing

Polievka Piatok

250ml // Šampiňónová – mliečna ( bezlaktózové mlieko ) polievka so sladkými zemiakmi

Hlavné VGML Piatok

150g/250g / 2, 6, 7 / Grilované krevety & krémové limetkové rizoto s s Edamame (sója) ( rizoto ďalej obsahuje: šalotka, biele víno, smotana, maslo a parmezán ) 30g Hobliny z parmezánu a fritované lístky z bazalky

Hlavné Business Piatok

160g /1, 3, 7 / Vyprážané medailóniky z bravčovej panenky v kukuričnej strúhanke 200g Zemiakovo – batatové pyré 50g Miešaný listový šalátik ( olivový olej a citrónová šťava )

Chlebík (50g)

majonéza

Pomaranč

Grep

Espresso

7g

Espresso bezkofeínové

7g

Cappuccino

7g

Café latte

7g

cappucino / laté antilaktózové

7g

cappucino / laté rastlinné

7g

Teekanne čaj

1,5g

Čaj z čerstvej mäty

3g

Čaj z čerstvého zázvoru

3g

denný dezert

90g / 1, 3, 7, 8 / Výber dezertov prezentovaný obsluhou

Chia - Konope s citrónovými plátkami

Chia - Konope s citrónovými plátkami ( 0,04l sirup - BIO konopný, chia semienk, citrónové Plátky, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Zázvor - Citrón

Zázvor - Citrón (zázvorové smoothie , čerstvý zázvor, plátky citróna, citrónová šťava, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Citrus MIX

Citrus MIX ( čerstvé citrusové ovocie: pomaranč, grep, citrón, bylinky, hnedý cukor, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Malý zeleninový šalát (100g)

Stredný zeleninový šalát (150g)

Veľký zeleninový šalát (200g)

Malý listový šalát (50g)

Veľký listový šalát (100g)