RAŇAJKY
od 8:00 hod do 10:00 hod každý pracovný deň
Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia
200g / 3 / Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia
5,00 €
Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor
250ml / 1, 7 / Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor Plnotučné mlieko alebo lakto free mlieko
5,00 €
Vajce Benedikt
200g / 1, 3, 7 / Vajce Benedikt Opečený toast, anglická slanina, stratené vajíčko, holandská omáčka, zeleninová dekorácia
6,00 €
Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou
250g / 3, 7 / Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou
7,00 €
Francúzske raňajky
200g / 1, 3, 7, 8 / Francúzske raňajky 2x čerstvo pečený maslový croissant, džem/oriešková nátierka , maslo,
7,00 €
Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia
250g / 3 / Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia (do poznámky uviesť ktoré )
7,00 €
Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia
200g /1,3,7,/ Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia
6,00 €
TÝŽDENNÉ MENU
Penne s cícerom a zeleninou v pikantnej paradajkovej salse
300g / 1, 3, 7, 9 / Penne s cícerom a zeleninou v pikantnej paradajkovej salse ( Cícer, šalotka, sezónna zelenina, cesnak, chilli, zázvor, bylinky a paradajková salsa / 30g Strúhaný Parmezán
11,00 €
Krémové feniklové Arborio rizoto s králičím chrbtom v úprave Sous Vide
350g / 7 / Krémové feniklové Arborio rizoto s králičím chrbtom v úprave Sous Vide ( rizoto: šalotka, cesnak, fenikel, zeleninový vývar, bazalka, vňatka, biele víno, parmezán a maslo ) 30g Strúhaný Parmezán
13,00 €
Fritované krevety obaľované v panko strúhanke & miešaný šalát
150g / 1, 2, 3, 7, 8 / Fritované krevety obaľované v panko strúhanke & miešaný šalát 200g Miešaný listový šalát, s rukolou, čakankou, cherry paradajkami, uhorkou a bielou reďkovkou 50g Dresing: wasabi dip ( kyslá smotana a majonéza )
15,00 €
Caesar šalát 150g
350g / 1, 3, 4, 7, 10 / Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide ) Rímsky šalát, kuracie prsia, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing ( dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, kapary, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej )
13,00 €
250ml / 7,8 / Tekvicová krémová polievka a „strúhanka“ z pečených gaštanov
4,00 €
DENNÉ MENU
Polievka Pondelok
250ml / 1, 3, 7 / Karfiolová krémová polievka, Backerbsen
4,00 €
Hlavné Business Pondelok
150g / 1, 3, 7 / Krémové jahňacie ragú ( jahňacie stehno ) s hríbikmi – kuriatkami a bielym vínom 200g Opekané zemiakové gnocchi 100g Na pare pripravovaná brokolica s prepúšťaným maslom
17,00 €
Hlavné VGML Pondelok
150g / 1, 3, 4, 7 / Grilovaná morská ryba /sortiment podľa ponuky/ 200g Šalát z listovej zeleniny, rukoly, uhoriek, konfitovaných šampiňónov a paradajok 30g Francúzsky dresing ( olivová majonéza, dijonská horčica, citrónová šťava...)
12,00 €
Hlavné jedlo Classic Pondelok
150g / 1, 3, 7 / Grilované závitky z kuracích pŕs, plnené údeným oštiepkom a balené do slaniny Prírodná kuracia omáčka s konfitovaným údeným cesnakom 200g ½ dusená ryža a ½ Fritované zemiakové hranolky 70g Šalát zo sezónnej zeleniny s citrónovou šťavou a olivovým olejom
10,00 €
Polievka Utorok
250ml / 6, 9 / Kari kuracia polievka so zeleninou, ryžovými rezancami, koriandrom a zelenou kari pastou
4,00 €
Hlavné Classic Utorok
150g/ 1, 3, 7, 9 ,10 / Konfitovaný steak z bravčovej krkovičky, 30g Viedenská cibuľa 200g Zemiaková kaša ( mlieko a maslo ) 90g Cviklovo – zelerový šalát s chrenom ( v úprave Sous Vide a smotanovo - majonézový dresing
10,00 €
Hlavné VGML Utorok
300g / 1, 3, 7 / Pappardelle all´ Arabiata ( olivový olej, cibuľa, cesnak, čerstvé chilli papričky, paradajky a drvené paradajky ) 100g „Trhaná Mozzarella di bufala“ a fritované lístky z bazalky
12,00 €
Hlavné Business Utorok
250g / 1, 3, 7 / Konfitované - pečené kačacie stehno, omáčka Grand Veneur 150g Dusená červená kapusta na víne s hruškami 150g Mastené zemiakové lokše
17,00 €
Polievka Streda
250ml / 7 / Krémová polievka z bielej fazule s jablčným octom a šalviou
4,00 €
Hlavné Classic Streda
150g / 1, 3, 7, 9, 10 / Plátky z falošnej hovädzej sviečkovice, dusené v horčicovej zeleninovej omáčke 100g Na pare pripravovaná miešaná zelenina s muškátovým maslom 200g Fritované zemiakové rösti
10,00 €
Hlavné VGML Streda
130g / 1, 3, 4, 6 / Grilovaný filet z morskej ryby / sortiment podľa ponuky / 200g Šalát z Sous Vide zeleniny ( na studeno ): brokolica, karfiol, karotka, fazuľkové, zelená sója a bylinkový olivový olej 30g Aioli s cesnakom a bazalkou ( majonéza z olivovým olejom )
12,00 €
Hlavné Business Streda
160g / 7, 9 / Grilované teľacie líčka v konfitované zeleninovej remuláde ( dusená koreňová zelenina, bylinky a teľacia šťava ) 200g / 50g Zemiakové pyré a grilované cesnakové struky v slaninovom opasku
17,00 €
Polievka Štvrtok
250ml / 7,8/ Tekvicová krémová polievka a „strúhanka“ z pečených gaštanov ( z pečenej maslovej oranžovej tekvice )
4,00 €
Hlavné Business Štvrtok
160g / 1, 3, 6, 11 / Vyprážané kúsky z teľacej sviečkovice v tempure 30g U nás pripravovaná sweet chilli omáčka 200g Pražená basmati ryža s thajskou zeleninou a vajíčkom na sezamovom oleji
17,00 €
Hlavné Classic Štvrtok
150g / 7 / Grilovaný kurací steak Tikka Masala s korenistou kari omáčkou ( marináda: jogurt, garam masala, zázvor, chilli, kurkuma, cesnak ) 200g Dusená Basmati ryža 70g Šalát z čerstvej sezónnej zeleniny zaliaty Vinegrette
10,00 €
Hlavné VGML Štvrtok
150g / 1, 3, 6, 8, 11 / Fritované kúsky z neúdeného tofu v sezamovej kruste ( marinované v sójovej omáčke s hnedým cukrom a kvapkou ryžového octu ) 200g Šalát z listovej zeleniny, sójových výhonkov a sezónnej zeleniny v úprave julienne 30g Dresing zo zelenej kari pasty, japonskej majonézy, limetiek a koriandru
12,00 €
Polievka Piatok
250ml / 7 / Karotkový krém so šafranom a strúhaným parmezánom
4,00 €
Hlavné Classic Piatok 1
150g / 1, 3, 7 / Maďarský hovädzí guláš ( hovädzie zadné s čerstvou paprikou, paradajkou ) 200g Švábske vaječné Spätzle 60g Pickles z cukety, nakladaných uhoriek a červenej cibuľky
10,00 €
Hlavné Classic Piatok 2
300g / 1, 3, 7, 8 / Tvarohové knedličky plnené z čučoriedkami 100g Mliečno – smotanový krém s čokoládovou garnitúrou
10,00 €
Hlavné VGML Piatok
150g / 1, 3, 4, 7 / Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky / 200g Listový šalát s sherry paradajkami, červenou reďkovkou, trio paprikou a uhorkou 30g Bazalkovo - cesnakový dip ( s kyslou smotanou a majonézou )
12,00 €
Hlavné Business Piatok
150g / 3, 7 / Viedenský tafelspitz ( varená hovädzia kvetová špička, krájaná na plátky ) Omáčka: Schnittlauchsauce – pažítková 200g Opekané baby zemiaky, 100g restovaný špenát, brokolica a fazuľové struky na masle
17,00 €
Chlebík (50g)
0,50 €(50 g, 10,00 €/kg)
majonéza
1,50 €
FRESH ŠŤAVY
Pomaranč
3,00 €
Grep
3,00 €
KÁVA A ČAJ
Espresso
7g
2,20 €
Espresso bezkofeínové
7g
2,20 €
Cappuccino
7g
2,50 €
Café latte
7g
2,50 €
cappucino / laté antilaktózové
7g
3,50 €
cappucino / laté rastlinné
7g
4,50 €
Teekanne čaj
1,5g
1,90 €
Čaj z čerstvej mäty
3g
2,50 €
Čaj z čerstvého zázvoru
3g
2,50 €
Denný dezert
denný dezert
100g / 3, 7, 8 / Bezlepková čokoládová torta podľa Rudka a Peťka
5,00 €
Limonády
Chia - Konope s citrónovými plátkami
Chia - Konope s citrónovými plátkami ( 0,04l sirup - BIO konopný, chia semienk, citrónové Plátky, voda alebo sóda uviesť do poznámky )
4,50 €(500 ml, 9,00 €/l)
Zázvor - Citrón
Zázvor - Citrón (zázvorové smoothie , čerstvý zázvor, plátky citróna, citrónová šťava, voda alebo sóda uviesť do poznámky )
4,50 €(500 ml, 9,00 €/l)
Citrus MIX
Citrus MIX ( čerstvé citrusové ovocie: pomaranč, grep, citrón, bylinky, hnedý cukor, voda alebo sóda uviesť do poznámky )
4,50 €(500 ml, 9,00 €/l)
ŠALÁTY
Malý zeleninový šalát (100g)
2,00 €
Stredný zeleninový šalát (150g)
3,00 €
Veľký zeleninový šalát (200g)
4,00 €
Malý listový šalát (50g)
2,00 €
Veľký listový šalát (100g)
4,00 €