DENNÉ MENU
Polievka samostatne Pondelok
Špenátový krém s kokosovým mliekom, zázvorom, quinoa A - 250ml
3,00 €
Denné menu Pondelok 1
Tekvicový guláš s tempehom, zemiakmi a cibuľkou, grilovaný domáci chlieb 350g obsahuje: A- 1, 6
10,50 €
Denné menu Pondelok 3
Grilovaný pak choy so šošovicou beluga s omáčkou z kokosového mlieka a chrumkavým tofu 350g obsahuje: A - 1, 6, 11
10,50 €
Polievka samostatne Utorok
Šošovicová s jablčným octom, mandľovým mliekom a čerstvým kôprom A 6, 8 250ml
3,00 €
Denné menu Utorok 1
Krémový hubový stew s beluga šošovicou s restovaným kelom a brokolicou, domáca talianska focaccia A- 1, 11, 6 350g
10,50 €
Denné menu Utorok 2
Kapustový list plnený s ryžou, sójovým mäsom a údeným tofu, jemne pikantná paradajková omáčka, dip z kyslej smotany, karamelizovaná cibuľka A 6,7 350g
10,50 €
Polievka samostatne Streda
Zelerovo-petržlenový krém s wasabi a krutónmi A 1, 9 250ml
3,00 €
Denné menu Streda 2
Dhal z červenej šošovice s kešu, brokolicová pakora, basmati ryža, mrkvová rajta A 6, 8 350g
10,50 €
Denné menu Streda 3
Prívarok z maslovej tekvice, grilovaný karfiol v miso paste, pečené hríby, rúžové zemiaky, orechy, estragón A 7, 8, 11 350g
10,50 €
Polievka samostatne Štvrtok
Hubová krémová s pečenými zemiakmi a cesnakom A - 250ml
3,00 €
Denné menu Štvrtok 1
Vegan „rybací“ koláč so šmykľavým šalátom a pažítkovým olejom A 1, 9, 10, 11 350g
10,50 €
Denné menu Štvrtok 2
Mahá brinjal s jablkovým chutney, papadam a basmati ryža A - 350g
10,50 €
Denné menu Štvrtok 3
Restované Udon rezance s ázijskou zeleninou, tofu, teriyaki omáčkou, sezam, jarná cibuľka, arašidy A 1, 6, 8, 11 350g
10,50 €
Polievka samostatne Piatok
Zeleninový vývar s čerstvým koriandrom, hráškom a soba rezancami A 9 250ml
3,00 €
Denné menu Piatok 1
tekvicový guláš s tempehom, zemiakmi a cibuľkou, grilovaný domáci chlieb A 1, 6 350 g
10,50 €
Denné menu Piatok 2
Vegánsky rýžový nákyp s višňami, vanilkový sabayon, redukcia ovocia, maková pena 350g / obsahuje: A-
10,50 €
Denné menu Piatok 3
Street food - remeselné hranolky s chilli sójovým ragú omáčkou zo syru cheddar, jarná a sušená cibuľka A 1, 7 350g
10,50 €
Polievka samostatne Sobota
Francúzska cibuľová s tymiánom, krutón so syrom A 1, 7 250ml
3,00 €
Denné menu Sobota 1
Cviklové rizoto s feniklom, feta syrom a vlašskými orechmi, rukola , chips z horkého karamelu A 7 350g
10,50 €
Denné menu Sobota 2
Veggie Balls s modrým syrom, pyré z pečenej mrkvy, domáca teriyaki omáčka, maslový hrášok A 1, 6, 7, 8, 11 350g
10,50 €
RAŇAJKY
Ovsená kaša
Ovsená kaša s mandľovým mliekom a škoricou s lesným ovocím , chia smienkami, kokosovým chipsom a javorovým sirupom 250g / obsahuje: 1,8
6,30 €
Tofu praženica
Tofu praženica s restovaným špenátom, nakladanou reďkovkou, microbylinkami a chrumkavým pečivom 250g / obsahuje: 1,6,12
8,80 €
Lievance
Lievance s banánom, pomarančovou omáčkou a mascarpone krémom so sušenými malinami 250g / obsahuje: 1, 7
8,80 €
Grilovaný sandwich
Grilovaný sandwich na Ghee masle, so syrom Halloumi, čerstvou rukolou , paradajkami a Guacamole 250g / obsahuje: 1, 7, 11
9,90 €
POLIEVKY
Krém z pečenej mrkvy
Krém z pečenej mrkvy so zázvorom, bielym jogurtom a curry s mrkvovým chipsom, kokosom a čerstvým korianderom 330ml/ obsahuje: 7, 11
5,50 €
Zeleninový vývar
Zeleninový vývar s blanšírovanou zeleninou, cukrovým hráškom a rýžovými rezancami 330ml/ obsahuje: -
5,50 €
PREDJEDLÁ
Carpaccio
Carpaccio z marinovanej cvikly, píniové oriešky, lemon vinaigrette ,balkánsky syr , grilovaný rímsky šalát 150g/ obsahuje: 7, 8, 10
8,90 €
Hummus
Hummus s grilovaným kafiolom marinovaným v miso paste, edamame , papadam 150g/ obsahuje: 6, 11
8,90 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Paneer butter masala
Paneer butter masala s ovocným chutney, chapati placka a jazmínovou ryžou 350g / obsahuje: 1,7,8
16,90 €
Restované Udon rezance
Restované Udon rezance s čerstvou zeleninou a grilovaným Pak choyom, údene tofu , teriyaki, sezam, cibuľka 350g / obsahuje: 1, 5, 6, 11
14,90 €
BAO BUN
BAO BUN - žemlička s trhaným mäsom Jackfruit a bbq omáčkou, doplnené s našou kimchi majonézou , coleslaw šalátom a pečeným zemiakom na ghee masle 350g / obsahuje : 1, 6, 9, 11
16,90 €
RAJ BURGER
RAJ BURGER - Brioche žemla, Beyond Meat , Vegan Cheddar, Kimchi Majonéza , Batátové hranolky 400g/ obsahuje: 1, 6, 10
16,90 €
PRE NAJMENšíCH
Grilovaný syr Halloumi
Grilovaný syr Halloumi s našou vegan tatarkou , batátové hranolky 250g/ obsahuje: -
8,90 €
DEZERTY
Palacinky
Palacinky s mascarpone krémom , lesné ovocie, mandľe 180g / obsahuje: 1, 7, 8
8,90 €
Domáce zemiakové šúlance
Domáce zemiakové šúlance so šípkovou omáčkou, makovou penou, opečenou struhankou a našim arašidovým maslom 300g / obsahuje: 1,5, 7
10,90 €
SNACK - PRíLOHY
Restované fazuľové struky
Restované fazuľové struky na našom Ghee masle s údeným tofu 200g/ obsahuje: 6, 7
4,90 €
Grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina s teriyaki omáčkou a čiernym sezamom 200g/ obsahuje: 6, 11
4,90 €
Batátové hranolky
200g/ obsahuje: -
4,90 €
Coleslaw
100g/ obsahuje: 6
3,60 €
Grilovaný pita chlieb
75g/ obsahuje: 1
1,50 €