Restaurant INSIDE

(450g) Špecial: Pulled Pork Royal Burger

Šťavnatý burger plnený pečeným trhaným bravčovým mäsom, praženou cibuľkou, cheddar–syrovou omáčkou, praženou slaninkou a chrumkavým koleslavom z červenej kapusty, ktorý pridáva svieži kontrast. Podávame s voňavými batátovými hranolkami a BBQ omáčkou. Neodolateľná kombinácia sladkého, slaného 450 g (1,12)

Kontinentálne raňajky 380 g.

2 ks Volské oko, chrumkavý kvaskový chleb, mini párky 3 ks., farmársky syr, chrumkavá slanina, fazuľa a listový šalát (1,3,7)

Palacinky s tvarohom a domácim karamelom 240\60 g. (1,7)

Tradičné male palacinky 12ks. plnené tvarom na sladko zapečené. Podávama s domácim karamelom.

Tvarohove syrniki 200\60 g.(1,7)

jemne smažené nadýchané tvarohové dukátiky s domácou jahodovou omáčkou.

Šalat s vypraženým hermelinom a rukkolou

Chrumkavý vyprážaný Hermelín na lôžku z čerstvej rukoly, doplnený grilovanou hruškou, preliaty sviežim malinovým a tahini dresingom. Finálne posypané praženými pistáciami pre dokonalý zážitok sladko-slaných chutí, 300g (1,5,7,8g,11,3,12)

Hovädzí jazyk na grile.

plátky grilovaného hovädzieho jazyka, podávané na nadýchanom zemiakovom pyré obohatenom o autentickú ovčiu bryndzu kde jemnú pikantnosť jedlu dodáva čerstvo strúhaný ružový chre 340 g (7)

Stehno králika v smotanovo-zeleninovej omáčke (1, 7, 9)

Krehké zadné stehno z králika, pomaly dusené v jemnej smotanovej omáčke s kúskami koreňovej zeleniny. Podávame s nadýchaným zemiakovým pyré, ktoré podporia lahodnú chuť tohto tradičného jedla zo slovensko-českej kuchyne.

Šalát so slaninou a kuracím. mäsom 300g. ( )

Listový šalat, prepeličie varené vajíčka, pražená slanina, parmezán, hrianky z bagetky, olivový olej, sol, bylinky a dresing podľa výberu .

Miešané vajíčka a malý šalát 240 g.

3 vajíčka, obloha z listového šalátu "radíme Vám!" vybrať si prílohu podľa vlastnej chute, hrianky (chlieb z pekárne Bloom Bakery) (1,3)

Kontinentálne raňajky 380 g.

2 ks Volské oko, chrumkavý kvaskový chleb, mini párky 3 ks., farmársky syr, chrumkavá slanina, fazuľa a listový šalát (1,3,7)

Palacinky s tvarohom a domácim karamelom 240\60 g. (1,7)

Tradičné male palacinky 12ks. plnené tvarom na sladko zapečené. Podávama s domácim karamelom.

Tvarohove syrniki 200\60 g.(1,7)

jemne smažené nadýchané tvarohové dukátiky s domácou jahodovou omáčkou.

Vareniki so zemiakmy 250 g. (1)

vareniki plnené zemiakovou plnkou, posypané praženými oškvarkami a jarnou cibuľkou, podávané s kyslou smotanou

Vareniki s masom 250 g.(1)

vareniki plnené jemnou mäsovou plnkou preliate maslom, podávané s kyslou smotanou

Vareniki mix 250 g.(1)

vareniki plnené zemiakovou plnkou, posypané praženými oškvarkami a jarnou cibuľkou, podávané s kyslou smotanou vareniki plnené jemnou mäsovou plnkou preliate maslom, podávané s kyslou smotanou

Šalat s vypraženým hermelinom a rukkolou

Chrumkavý vyprážaný Hermelín na lôžku z čerstvej rukoly, doplnený grilovanou hruškou, preliaty sviežim malinovým a tahini dresingom. Finálne posypané praženými pistáciami pre dokonalý zážitok sladko-slaných chutí, 300g (1,5,7,8g,11,3,12)

Šalát so slaninou a kuracím. mäsom 300g. ( )

Listový šalat, prepeličie varené vajíčka, pražená slanina, parmezán, hrianky z bagetky, olivový olej, sol, bylinky a dresing podľa výberu .

Boršč s mäsom a kyslou smotanou 330 ml.

tmavý chlieb, ukrajinské salo, cesnak, cibuľa červená (1,) smotana oddelenie (7)

Bažantí vývar 330 ml.(1)

Vývar s mäsom, zeleninou a cestovinou

Chicken Kyjev 310g.(1.3.7)

Кuracie prsia plnené maslom voľným, prazene v chrumkavej strúhanka. Podávané s krémovým zemiakovým pyré s dotykom wasabi.

Kačacie prsia Royale (sous-vide rosse)

Kačacie prsia 220g. pripravované metódou sous-vide pre maximálnu šťavnatosť, následne opečené na grile do dokonale chrumkavej kože, pričom vnútri zostávajú jemne ružové. Podávame ich na hodvábnom pyré zo sladkých zemiakov, ktorého prirodzená sladkosť vytvára harmonický kontrast k plnej chuti mäsa. Brusnicová omáčka s redukciou červeného vína a orestovanou šalotkou prináša príjemnú kyslastú iskru. Finálny dotyk tvorí lyžica intenzívneho demi-glace a jemne nasekané pistácie, ktoré dodávajú textúrnu eleganciu a moderný akcent.

Šalat s vypraženým hermelinom a rukkolou

Chrumkavý vyprážaný Hermelín na lôžku z čerstvej rukoly, doplnený grilovanou hruškou, preliaty sviežim malinovým a tahini dresingom. Finálne posypané praženými pistáciami pre dokonalý zážitok sladko-slaných chutí, 300g (1,5,7,8g,11,3,12)

Stehno králika v smotanovo-zeleninovej omáčke (1, 7, 9)

Krehké zadné stehno z králika, pomaly dusené v jemnej smotanovej omáčke s kúskami koreňovej zeleniny. Podávame s nadýchaným zemiakovým pyré, ktoré podporia lahodnú chuť tohto tradičného jedla zo slovensko-českej kuchyne.

Šalát so slaninou a kuracím. mäsom 300g. ( )

Listový šalat, prepeličie varené vajíčka, pražená slanina, parmezán, hrianky z bagetky, olivový olej, sol, bylinky a dresing podľa výberu .

Nemam to rad 200 g. ( )

prírodné kuracie prsia s ryžou

Nedam si to 150 g.(1)

Nedam si to 150 g.

330ml. Voda Romerquelle

v cene je započítaná záloha za sklo +0,15eur

750 ml. Voda Romerquelle

v cene je započítaná záloha za sklo +0,15eur

Džús Cappy jablko

0,25 l

Džús Cappy jahoda

0,25 l

Džús Cappy pomaranč

0,25 l

Coca Cola v skle

0,200 l

Coca Cola Zero v skle

0,200 l.

Zlatý bažant radler citron - 0,0%

0,33 l

Zlatý Bažant 0,0%, 330 ml.

Zlatý bažant radler citron - 0,0%

0,33 l

Lagunitas IPA 14° 0,35l flaša

Heineken 4,5% 0,33 L flaša

Champagne Moet & Chandon Brut Imperial

Champagne Moet & Chandon Brut Imperial (750ml)

Šalát so slaninou a kuracím. mäsom 300g. ( )

Listový šalat, prepeličie varené vajíčka, pražená slanina, parmezán, hrianky z bagetky, olivový olej, sol, bylinky a dresing podľa výberu .

Šalat s vypraženým hermelinom a rukkolou

Chrumkavý vyprážaný Hermelín na lôžku z čerstvej rukoly, doplnený grilovanou hruškou, preliaty sviežim malinovým a tahini dresingom. Finálne posypané praženými pistáciami pre dokonalý zážitok sladko-slaných chutí, 300g (1,5,7,8g,11,3,12)

Kremeš NAPOLEÓN 110 g.

Tenké, domáce lístkové cesto vyrábame jedine ručne (7x vrstiev), a nepresladený vanilkový krém Patisserie je ľahký, z polotučného mlieka a masla 82%, dokola posýpame omrvinkami zvyškov cesta bez cukru (1,3,7)

Palacinky s tvarohom a domácim karamelom 240\60 g. (1,7)

Tradičné male palacinky 12ks. plnené tvarom na sladko zapečené. Podávama s domácim karamelom.

Tvarohove syrniki 200\60 g.(1,7)

jemne smažené nadýchané tvarohové dukátiky s domácou jahodovou omáčkou.

Oppio Kombucha Grapefruit & malina

Oppio. Kombucha Fresh Fusion je nealkoholický fermentovaný nápoj novej generácie. Vyrába sa fermentáciou zeleného čaju a dochucuje sa iba skutočným grepom a malinami.