Savage Garden

Gastronómia v srdci Bratislavy

PREDJEDLÁ

Tatarák z hovädzej sviečkovice

rukou krájaný tatarák z hovädzej sviečkovice (120g) s výraznou zaúdenou majonézou, marinovanou cibuľou a sušeným vaječným žĺtkom a k tomu chrumkavý kváskový chlieb 120g / obsahuje alergény: 1,3,6

14,90 €

Obľúbené

Pomazánka z grilovaného baklažánu

so syrom ovčia hrudka, rímsky šalát, kváskový chlieb 120g / obsahuje alergény: 1,7,10

9,90 €

Krevety Pil Pil

tigrie krevety na olivovom oleji s cesnakom a chilli s chrumkavým, kváskovým chlebom 120g / obsahuje alergény: 2,6

14,00 €

POLIEVKY

Denná polievka podľa ponuky

0,25l

5,50 €

Slepačí vývar

koreňová zelenina, domáce rezance 0,25 l / obsahuje alergény: 1,3,9

5,50 €

Obľúbené

HLAVNÉ JEDLÁ

Kuracie prsia supreme

kuracie prsia supreme, bylinkové maslo, blanšírovaná zelenina 200g / obsahuje alergény: 7

15,60 €

Obľúbené

Chrumkavé krevety

chrumkavé krevety v panko strúhanke a domáca tatárska omáčka 150g / obsahuje alergény: 1,2,10

15,40 €

Hovadzí steak zo sviečkovice

200g

28,40 €

Kačací burger

u nás pečená maslová žemľa plnená konfitovaným kačacím mäsom, džem z červenej cibuľky, omáčka z chipotle chili, nakladaná červená kapusta 140g / obsahuje alergény: 1,3,7,10

16,00 €

Bryndzové halušky

halušky s ovčím syrom bryndza so škvarenou slaninkou z mangalice, karamelizovaná šalotka, pažítka, kyslá smotana 300g / obsahuje alergény: 1,3,7

13,40 €

Obľúbené

Listový šalát s grilovaním kozím syrom

listový šalát, medová zálievka, kozí syr, tekvicové jadierka, zelené jablko, granátové jablko 300g / obsahuje alergény: 7

16,40 €

Obľúbené

Čerstvé cestoviny "tagliatelle" s lososom

čerstvé tagliatelle s lososom na smotanovej omáčke 300g / obsahuje alergény: 1,7,4

14,40 €

Čerstvý losos

losos filet na grile s bylinkovým maslom 200g / obsahuje alergény: 4,7

22,00 €

Pravé talianske risotto dubákové

dubáky, arboria ryža, parmezán 280g / obsahuje alergény: 7

16,00 €

Pravé talianske risotto šafranové

šafran, arboria ryža, parmezán, blanšírovaná zelenina 310g / obsahuje alergény: 7

16,80 €

Hovädzí burger s americkým dresingom

hovädzie mäso, maslová brioška žemľa, šalát, americký dresing 260g / obsahuje alergény: 1,3,7

18,00 €

Šalát s kuracím mäsom

kuracie mäso, listový šalát, paradajka, uhorka, taliansky dresing 240g

16,00 €

Teľacie karé sous-vide s chrumkavou cibuľkou

teľacie karé na prírodno s chrumkavou cibuľkou 150g / obsahuje alergény: 1

21,40 €

Viedenský teľací rezeň

teľacie karé vyprážané / obsahuje alergény: 1,3,7

22,40 €

Hovädzie líčka

hovädzie líčka (180g) pomaly pečené v červenom víne, servírované so zemiakovým pyré a omáčkou z koreňovej zeleniny

19,90 €

Vyprážaný syr

gouda (130g) vyprážaná v trojobale, podávaná s varenými zemiakmi a domácou tatárskou omáčkou / obsahuje alergény: 1,3,7

13,90 €

Kačacie prsia rose

s jemným batátovým pyré, blanšírovanou zeleninou a omáčkou z portského vína / obsahuje alergény: 7

23,90 €

Kurací paprikáš

s domácimi haluškami 250g / obsahuje alergény: 1,3,7

15,90 €

DEZERTY

Lávový koláč

čokoládový koláč vanilková pena 80g / obsahuje alergény: 1,3,7

7,90 €

Rumbaba

mafin v rumovom sirupe s levanduľovým mascarpone krémom 80g / obsahuje alergény: 1,3,7

7,90 €

PRÍLOHY

Baby zemiaky opečené na masle

150g / obsahuje alergény: 7

4,40 €

Domáce hranolky

150g

4,40 €

Zemiakové pyré

s malom 150g / obsahuje alergény: 7

4,40 €

Miešaný listový šalát

130g

5,50 €

Kváskový chlieb

100g / obsahuje alergény: 1

2,50 €

Grilovaná zelenina

paradajky, baklažán, cuketa, paprika, šalotka, olivový olej, soľ 180g

6,10 €

OMÁČKY

Čerstvo strúhaný parmezán

30g / obsahuje alergény: 7

3,50 €(30 g, 116,67 €/kg)

Dubáková omáčka

dubáky, smotana 75ml / obsahuje alergény: 7

6,10 €

Domáca tatárska omáčka

50g

4,20 €

Kečup

2,70 €

Omáčka demiglace

75ml / obsahuje alergény: 10,6

5,20 €

Omáčka zo zeleného korenia

75ml / obsahuje alergény: 10,6

5,30 €

NÁPOJE

Biele víno

pinot gr. terre del noce, talianske 0,75l

18,50 €(11,5 % obj.)

18+

Víno červené

merlot terre del noce, talianske 0,75l

19,50 €(13 % obj.)

18+

Prosecco

abazia cuve prestige, talianske 0,75l

21,00 €(7 % obj.)

18+

Gastronómia v srdci Bratislavy

Adresa

Námestie slobody 1

811 06 Bratislava

Prezrieť si mapu

Časy doručenia

Pondelok11:00–21:00
Utorok11:00–21:00
Streda11:00–21:00
Štvrtok11:00–21:00
Piatok11:00–21:00
Sobota11:00–21:00
Nedeľa11:00–21:00