Sexi Dog

Hovädzí tatarák, zemiaková placka

hovädzie mäso (krajina pôvodu Uruguaj), hovädzia masť, japonská majonéza, nakladaná cibuľka, pažítka, kapari z medvedieho cesnaku, zemiakové placky A: 1,3,6,7,10,12 100 g

Kačacie prsia, zelerové pyré

grilované kačacie prsia z Topoľnice (krajina pôvodu Slovensko), zelerové pyré, shimeji, koreňová zelenina, demiglace A: 7,9,12 120 g

"Treska"

treska, majonéza, koreňová zelenina, domáca focaccia A: 1,3,4,7,10,12 100 g

Chuckroll, cheddar, foccacia

rezeň z hovädzieho chuckrollu (krajina pôvodu Uruguaj), syr Cheddar, údené mandle, domáca focaccia

Iberico, mrkva, tapiokové perly

grilované mäso z lopatky iberického prasiatka (krajina pôvodu Španielsko), kyslé mrkvové pyré, cibuľový chips, bulgogi, tapiokové perly A: 1,6,11,12 120 g

Kura, údený kečup, tzatziki

sous vide kuracie prsia z Topoľnice (krajina pôvodu Slovensko), tandoori jogurt, domáci kečup s grilovanými paradajkami, tzatziki dresing, domáci pšeničný Naan chlieb A: 3,7 120 g