PREDJEDLÁ
Tatarák zo sviečkovice
hovädzí tatarák, rukola, capary, maslo, chlieb 100g/80g / obsahuje: 1,3,7,10
18,80 €
Chrumkavé krevety
aioli cesnak, domáca brioška 100g/80g / obsahuje: 1,2,3,4,7,12
10,80 €
Chrumkavé kalamáre
aioli cesnak, domáca brioška 100g/80g / obsahuje: 1,2,3,4,7,12
10,80 €
Chrumkavé girice
aioli cesnak, domáca brioška 100g/80g / obsahuje: 1,2,3,4,7,12
10,80 €
POLIEVKY
Hovädzí vývar s rezancami
silný hovädzí vývar, mäso, rezance 0,33l / obsahuje: 1,3,7
6,40 €
Hovädzí vývar s knedličkami
silný hovädzí vývar, mäso, pečeňové knedličky 0,33l / obsahuje: 1,3,7
6,40 €
Rybacia polievka
paradajkový základ, koreňová zelenina, domáca brioška 0,33l / obsahuje: 1,2,4,7,9,12
8,80 €
Držková polievka
hovädzie držky restované na paprike, kimchi hotsmotana, chlieb 0,33l / obsahuje: 1,3,7,10,12
6,00 €
ŠALÁTY
Cézar šalát
rímsky šalát, slaninka, ančovičkový dressing s krutónmi a parmezánovými hoblinami, ciabatta 80g/350g / obsahuje: 1,3,4,6,7,10,12
11,80 €
Cézar šalát s grilovaným kuracím stehnom
rímsky šalát, slaninka, ančovičkový dressing s krutónmi a parmezánovými hoblinami, ciabatta 80g/350g / obsahuje: 1,3,4,6,7,10,12
14,80 €
Cézar šalát s krevetami
rímsky šalát, slaninka, ančovičkový dressing s krutónmi a parmezánovými hoblinami, ciabatta 80g/350g / obsahuje: 1,3,4,6,7,10,12
16,80 €
Hovädzí šalát
hovädzia sviečkovica, rukola, miešané listy, kvaka, čierny koreň, cherry paradajky, tymiánový drezing, ciabatta 80g/350g / obsahuje: 1,7,12
16,80 €
Šalát z restovanej kvaky
miešané listy, topinambur, čierny koreň, brokolica, ligurčekový olej, ciabatta 200/80/70g
14,80 €
Šopský šalát
feta syr, paradajka, paprika, uhorka, červená cibuľa 80g/350g / obsahuje: 1,3,7,12
12,80 €
PASTA, RIZOTO
Tagliolini krevetovo kalamárové
vaječná cestovina,topinambur, brokolica, cesnak, maslová omáčka 80g/300g / obsahuje: 1,2,3,4,7,12
19,80 €
Tagliolini flank steak
Pupok Black Angus USDA vaječná cestovina, hľuzovka, kvaka, cherry paradajky, cesnak, rozmarín, zelené korenie, maslová omáčka 80g/300g / obsahuje: 1,3,7,12
19,80 €
Garganelli pomodoro
trubičková cestovina, cherry paradajky, koriander, biele víno 80g/300g / obsahuje: 1,2,3,4,12
14,80 €
Garganelli pomodoro s grilovaným kuracím stehnom
trubičková cestovina, cherry paradajky, koriander, biele víno 80g/300g / obsahuje: 1,2,3,4,12
16,80 €
Garganelli pomodoro s morskými plodmi
trubičková cestovina, cherry paradajky, koriander, biele víno 80g/300g / obsahuje: 1,2,3,4,12
19,80 €
Rizoto hráškové
arborio, hráškové pyré, restovaná brokolica, reďkovka, parmezán 80g/300g / obsahuje: 1,4,7,12
14,80 €
Rizoto hráškové s grilovaným kuracím stehnom
arborio, hráškové pyré, restovaná brokolica, reďkovka, parmezán 80g/300g / obsahuje: 1,4,7,12
16,80 €
Rizoto hráškové s morskými plodmi
arborio, hráškové pyré, restovaná brokolica, reďkovka, parmezán 80g/300g / obsahuje: 1,4,7,12
19,80 €
Paella šafránová
pečená ryža so zeleninou na bielom víne 80g/300g / obsahuje: 1,4,7,12
14,80 €
Paella šafránová s grilovaným kuracím stehnom
pečená ryža so zeleninou na bielom víne 80g/300g / obsahuje: 1,4,7,12
16,80 €
Paella šafránová s morskými plodmi
pečená ryža so zeleninou na bielom víne 80g/300g / obsahuje: 1,4,7,12
19,80 €
RYBY
Grilovaný zubáč
hráškové pyré, kvaka, citrusové mix listy, cherry paradajky 220g/150g / obsahuje: 4,7,12
25,80 €
Fish and chips
rybie kúsky zo zubáča v cestíčku, hranolky, tatarská omáčka 200g/150g / obsahuje: 1,4,7
22,80 €
Chrumkavé kalamáre a krevety
rozmarínové hranolky, nakladaná zelenina, ponzu omáčka, aioli cesnak, mix krevety, kalamáre 200g/150g / obsahuje: 1,2,3,4,6,7,11,12
22,80 €
Grilované kalamáre a krevety
rozmarínové hranolky,citrusové mix listy, ponzu omáčka, aioli cesnak, mix krevety, kalamáre 200g/150g / obsahuje: 2,3,4,7,9,12
22,80 €
STEAKY
Pupok Black angus USDA 200g
hovädzí flank steak, steak s príjemnou lojovitou chuťou, špiková kosť, ciabatta, príloha na výber 200g
37,80 €
Pupok Black angus USDA 300g
hovädzí flank steak, steak s príjemnou lojovitou chuťou, špiková kosť, ciabatta, príloha na výber 300g
50,80 €
Sviečkovica Argentína 200g
hovädzia sviečková, jemný kus steaku, špiková kosť, ciabatta, príloha na výber 200g
37,80 €
Sviečkovica Argentína 300g
hovädzia sviečková, jemný kus steaku, špiková kosť, ciabatta, príloha na výber 300g
50,80 €
Vykostené kuracie stehno 200g
vykostené kuracie stehno zo slovenského chovu s bylinkovým maslom, príloha na výber 200g
17,80 €
Vykostené kuracie stehno 300g
vykostené kuracie stehno zo slovenského chovu s bylinkovým maslom, príloha na výber 300g
19,80 €
Panenka 200g
bravčová panenka zo slovenského chovu, špiková kosť, ciabatta, príloha na výber 200g
21,80 €
Panenka 300g
bravčová panenka zo slovenského chovu, špiková kosť, ciabatta, príloha na výber 300g
26,80 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Konfitované kačacie stehno
dusená červená kapusta, žemľová knedľa, lokša 220g/150g / obsahuje: 1,3,7,9,10,12
17,80 €
Bravčové líčka na pive
tvarohovo bryndzové špecle, nakladané cibuľky a hríbiky 220g/150g / obsahuje: 1,3,7,9,10,12
22,80 €
Hovädzie varené
sviečková na smotane / kôprová omáčka , žemľová knedľa 220g/150g / obsahuje: 1,3,7,9,10,12
17,80 €
Zemiakové placky
tokáň, údené mäso, kyslá uhorka, šampiňóny, údený syr 220g/150g / obsahuje: 1,3,7,12
15,80 €
Držkový perkelt
vajíčkové špecle so slaninkou, kimchi hotsmotana 220g/150g / obsahuje: 1,3,7,10,12
15,80 €
Pleskavica na grile
šťuchané zemiaky, paradajkové concasse, nakladaná červená cibuľa, koriander, ajvar 220g/150g / obsahuje: 1,3,7
16,80 €
Hovädzie rebrá
rozmarínové hranolky, nakladaná zelenina, ajvar, aioli cesnak 500g/150g / obsahuje: 1,3,7
22,80 €
KLASICKÁ KUCHYŇA
Vyprážaný rezeň (vykostené kuracie stehno)
vykostené kuracie stehno, zemiakový šalát 160g/150g / obsahuje: 1,3,7
14,80 €
Vyprážaný rezeň (bravčová panenka)
bravčová panenka, zemiakový šalát 160g/150g / obsahuje: 1,3,7
16,80 €
Vyprážaný / grilovaný gordon (vykostené kuracie stehno)
vykostené kuracie stehno, zemiakový šalát 200g/150g / obsahuje: 1,3,7
15,80 €
Vyprážaný / grilovaný gordon (bravčová panenka)
bravčová panenka, zemiakový šalát 200g/150g / obsahuje: 1,3,7
17,80 €
Vyprážaný karfiol
šťuchané zemiaky, tatarská omáčka 250g/150g / obsahuje: 1,3,7,10
13,80 €
Vyprážané šampiňóny
šťuchané zemiaky, tatarská omáčka 250g/150g / obsahuje: 1,3,7,10
13,80 €
Vyprážaná kravská hrudka
hranolky, tatarská omáčka, brusnice 200g/150g / obsahuje: 1,3,7,10
14,80 €
DETSKÉ MENU
Vyprážaný syr
hranolky, dip podľa výberu 100g/100g / obsahuje: 1,3,7
7,80 €
Garganelli pomodoro
trubičková cestovina na pomodoro základe, parmezán 20g/150g / obsahuje: 1,3,7
7,80 €
DEZERTY
Palacinka
domáce palacinky, avokádo kakaový krém, jablkovo zelerová emulzia, čerstvé ovocie 150g / obsahuje: 1,3,5,7,8,11
6,80 €
PRÍLOHY
Hranolky
rozmarín, soľ 200g
3,50 €
Zemiaková kaša
wasabi 200g / obsahuje: 3,7
3,50 €
Šťuchané zemiaky
200g / obsahuje: 3,7
3,50 €
Varené zemiaky
200g
3,50 €
Zemiakový šalát
200g
3,50 €
Ryža
200g
3,50 €
Lokša
1ks / obsahuje: 1,3,7
1,50 €
Žemľová knedľa
200g / obsahuje: 1,3,7
3,50 €
Šopský šalát
200g / obsahuje: 3,7
3,90 €
Miešaný šalát
200g
3,90 €
Sezónny šalát
paradajka, uhorka... 150g
3,90 €
Domáca brioška
80g / obsahuje: 1,3,7
2,50 €
Ciabatta
80g / obsahuje: 1,3,7
2,50 €
Hrianka, chlieb, topinka
80g / obsahuje: 1,3,7
1,50 €
OMÁČKY
Prírodná
50g
2,50 €
Pfeffer
50g / obsahuje: 7
2,50 €
Hríbová
50g
2,50 €
Ponzu
50g / obsahuje 6
2,50 €
DIPY
Aioli cesnak
50g / obsahuje: 3,7
2,50 €
Kimchi hotsmotana
50g / obsahuje: 3,7
2,50 €
Bylinkové maslo
50g / obsahuje: 3,7
2,50 €
Tatarská omáčka
50g / obsahuje: 3,7
1,50 €
Kečup
50g
1,50 €
Brusnice
50g
1,50 €