SAWAT-D Červená cargo ryža
Červená cargo ryža je druh neleštenej ryže, teda ryže, ktorá si zachovala svoje vnútorné otrubové vrstvy. Naproti tomu leštená ryža bola mletá, aby sa odstránili jej šupky, otruby a klíčky. Tento typ dlhozrnnej ryže nie je lepkavý, čo znamená, že na rozdiel od lepkavej ryže sa pri varení nelepí. Jej farba sa pohybuje od červenej po fialovú a jej textúra je v porovnaní s bielou ryžou žuvavejšia.