Hlavnou zložkou potravín Wok Foods je vláknitý koreň pochádzajúci z Thajska s názvom Amorphophallus Konnyaku, bežne známy ako konnyaku alebo konjac. Wok Foods Noodles sú bez lepku, bez sóje (bez tofu), bez konzervačných látok vyrobené v Thajsku. Potravinové výrobky vyrobené z koreňa konnyaku sa konzumujú v Thajsku, Japonsku a Číne už stovky rokov. Konjakové rezance Shirataki majú žélovitú štruktúru a chutia výborne. Majú nízky obsah kalórií a preto sú vhodné pri redukcii váhy.