Táto chilli omáčka zo sójového oleja, arašidov, kalerábu a tofu je nepostrádateľná omáčka v čínskej kuchyni aj ako korenie. Sójový olej je naplnený štipľavou chilli papričkou so zmesou fermentovanej kalerábovej zeleniny, tofu a arašidov. Môže sa použiť ako korenie pri varení. Tiež sa dobre hodí k ramenu, dumplings,rezancom, ryžovým pokrmom ako dip.