Múka z lepkavej ryže sa používa na výrobu rôznych tradičných vietnamských jedál ako bánh nam, bánh ú tro, banh dáy a podobne. Má lepkavú konzistenciu a je často používaný na výrobu lepkavých ryžových koláčov a sladkých dezertov ako sezamové guľočky... V kuchyni sa môže používať aj na zahustenie omáčok a polievok.