Perilla fialova je známa najmä v ázijských krajinách, nazývaná Shiso v Japonsku, Tía tô vo Vietname. V kulinárstve sa používa takmer všade od nápojov až po sushi. Má špecifickú chuť, a medicínske účinky ako napr. antialergické a antiseptické. Sušená perilla fialová sa používa ako náhrada čerstvej perilly fialovej do jedlá, čaju ...