Ryžová múkasa často používa na prípravu tradičných vietnamských jedál, ako sú banh xeo (vietnamské placky), banh cuon (valčeky z ryžového cesta), banh khot (miniatúrne placky s krevetami), a mnoho ďalších. Taktiež sa môže používať na prípravu sladkých dezertov. Je bezlepková, vhodná aj na výrobu ryžového papiera, roliek, kórejských ryžových koláčikov...