Thai Dancer ryžový ocot 5% sa vyrába z kvaseného ryžového vína. Jemný, aromatický ryžový ocot sa používa na dochutenie ryže a kyslých polievok, ako aj na marinovanie mäsa, rýb a zeleniny. Studené Ázijské šaláty získajú lahodnú korenistú arómu s týmto ryžovým octom.