Grissini Saltelli so syrovou príchuťou sú tyčinky s polevou zo zmesi oleja, soli a syra.Tieto chrumkavé obľúbené tyčinky majú príjemnú výraznú arómu a neobsahujú žiadne chemické prísady. Ideálny doplnok jedla, alebo tradičné talianske predjedlo. Sú bohaté na jód, neobsahujú živočíšne tuky a konzervačné látky, sú tiež zdrojom vlákniny.
Od roku 1960 sa spoločnosť Valledoro rozhodla špecializovať na tradičné pečivo a dodržiava tieto základné zásady: snaha o kvalitu a bezpečnosť potravín, zachovanie lokálneho charakteru surovín. Najmä dnes sú tieto hodnoty vyjadrené v starostlivom výbere surovín, nepoužívajú sa umelé farbivá a konzervačné látky, dodržiava sa ekologický a šetrný prístup k prostrediu. Zásadne sa nepoužíva palmový olej. Spoločnosť prevádzkuje už tretia generácia rodiny Zubani. Valledoro je tiež symbolom Made in Italy po celom svete.