Klasické prémiové pesto podľa rokmi overenje receptúry. Základnou surovinou je bazalka z regiónu Janov, pestovaná a spracovaná šetrným spôsobom. Rodinná firma Pietro Coricell vznikla v roku 1939. Dnes je jedným z hlavných výrobcov olivového oleja v Európe. Vyváža talianske oleje, omáčky, pestá a paradajkové pretlaky do viac než 110 krajín sveta.