Pecorino Moliterno je taliansky cestovinový syr vyrábaný z ovčieho mlieka. Pecorino sa vyrába ako tvrdý syr a počas procesu vytvrdzovania sa na jeho povrch vtiera olivový olej, čím sa vytvára kôra, ktorá zabraňuje strate vlhkosti. Tento sardínsky syr zreje 5-8 mesiacov a jeho využitie je všestranné. Najčastejšie je používaný v teplej kuchyni, ale môžete ho využiť aj na syrovú misu alebo do toastov.