Ryža bohatá na škrob, vitamíny a minerály. Dokazateľne znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Vyznačuje sa výraznou chuťou s nádhernou jazmínovou vôňou a najmä vysokou lepivosťou. Vhodná do tradičnej ázijskej kuchyne, ale aj do šalátov, pilafov a dezertov.