Morinaga Mori-nu Silken Soft Tofu je obľúbená značka tofu, ktorá je známa svojou jemnou štruktúrou a všestrannosťou. Toto tofu sa vyrába zo sójových bôbov, ktoré nie sú geneticky modifikované, a má jemnú krémovú konzistenciu, vďaka ktorej sa výborne hodí na prípravu rôznych jedál.
Hodvábne tofu sa od bežného tofu líši tým, že má jemnejšiu, hladšiu štruktúru a jemnejšiu chuť. Má tiež vyšší obsah vody a nižší obsah tuku a bielkovín ako bežné tofu. Vďaka tomu je skvelou prísadou do jedál, ako sú koktaily, polievky, dipy a dezerty.
Dodáva sa v aseptickom balení, ktoré si nevyžaduje chladenie až do otvorenia, čo z neho robí skvelý základ špajze na rýchlu a jednoduchú prípravu jedál. Okrem toho je obal šetrný k životnému prostrediu a môže sa recyklovať.Toto tofu neobsahuje lepok, mlieko a umelé konzervačné látky, takže je zdravou a prirodzenou zložkou pre rôzne diéty. Je tiež dobrým zdrojom bielkovín a vápnika, takže je výživným doplnkom každého jedla.