Badián je sušené aromatické plodstvo stromu anízovca pravého.Má tvar hviezdice a vôňou pripomína aníz.Hodí sa k tučnejším mäsám aj ku kuraciemu a plodom mora,s koreňovou zeleninou a tekvicou,do marinád,omáčok, karí a rýchlo smažených ázijských jedál pripravených vo woku. Fantasticky sa dopĺňa s čokoládou a citrusovým ovocím a je vhodný do sladkého pečiva a koláčov, dezertov, ovocných zaváranín, kompótov a džemov. Do Európy sa badián dostal z Filipín