Sušené morské riasy sú vynikajúce do rezancov, šalátov, polievok a ryže, sushi, ale aj samostatne ako občerstvenie. V Kórei sa tieto riasy používajú na výrobu ryžových guľôčok (jumeokbap).
Morské riasy nie je potrebné pred konzumáciou variť ani inak pripravovať. Jedzte ju samostatne ako zdravé občerstvenie alebo ako prílohu k tradičným japonským polievkam či ryžovým jedlám.