Špargľa zelená, 500 g
Špargľa zelená – sestra bielej je aromatická, pikantná, chuťovo výraznejšia, plná vitamínov a rastie nad zemou bez násypov. Býva tenšia čo zabezpečuje jej jemnosť, chuť a sladkosť. Zberá sa, keď je 20 – 25 cm dlhá. Špargľa je dobrým zdrojom vlákniny. Z vitamínov obsahuje: beta-karotén, vitamíny B, riboflavín – vitamín B2, C,E a K, kyselinu listovú, asparagovú a esenciálne oleje. Skladá z 90 percent vody a preto je veľmi nízkokalorická.