AKTUÁLNA PONUKA
POKÉČKO - S TOFU
Sushi ryža, ostrokyslá majonéza, marinovaná červená kapusta, pikantné mango, edamame, uhorka, mrkva, daikon reďkovka, koriander, limeta, chrumkavá cibuľka, tofu
13,90 €(330 g, 42,12 €/kg)
POKÉČKO - S KURACÍMI PRSIAMI
Sushi ryža, ostrokyslá majonéza, marinovaná červená kapusta, pikantné mango, edamame, uhorka, mrkva, daikon reďkovka, koriander, limeta, chrumkavá cibuľka, kuracie prsia
15,90 €(350 g, 45,43 €/kg)
POKÉČKO -S LOSOSOM
Sushi ryža, ostrokyslá majonéza, marinovaná červená kapusta, pikantné mango, edamame, uhorka, mrkva, daikon reďkovka, koriander, limeta, chrumkavá cibuľka, losos
17,90 €(350 g, 51,14 €/kg)
TROCHU INAK OD BAKOŠA – KÔPROVÝ PRÍVAROK
Velouté zo zeleru na sladkokyslo s kôprom, pečený zeler, kváskový chlieb, vajce na mäkko, medvedí cesnak
15,90 €(350 g, 45,43 €/kg)
TROCHU INAK OD BAKOŠA KÔPROVÝ PRÍVAROK - S KONFITOVANÝM TEĽACÍM LÍČKOM
Velouté zo zeleru na sladkokyslo s kôprom, pečený zeler, kváskový chlieb, vajce na mäkko, medvedí cesnak,teľacie líčko
19,90 €(350 g, 56,86 €/kg)
JARNÝ ŠALÁT
Špargľa, kaleráb, reďkovky, mladé zemiaky, baby gem šalát, mäta, slaný syr, estragónový ranch dresing, lieskovce, čerstvé bylinky
15,90 €(330 g, 48,18 €/kg)
JARNÝ ŠALÁT - S KURACÍMI PRSIAMI
Špargľa, kaleráb, reďkovky, mladé zemiaky, baby gem šalát, mäta, slaný syr, estragónový ranch dresing, lieskovce, čerstvé bylinky, kuracie prsia
17,90 €(350 g, 51,14 €/kg)
JARNÝ ŠALÁT - S KREVETAMI NA CESNAKU
Špargľa, kaleráb, reďkovky, mladé zemiaky, baby gem šalát, mäta, slaný syr, estragónový ranch dresing, lieskovce, čerstvé bylinky, krevety
17,90 €(350 g, 51,14 €/kg)
PASTRAMI BURGER
Maslová brioška, naše pastrami, hovädzie mleté mäso, cheddar, domáce nakladačky, jalapeños, špeciálna omáčka, zemiakové hranolky
16,90 €(380 g, 44,47 €/kg)
CHEF SPECIAL BY RICHARD BALOG – HOVÄDZIE FAJITAS
Korenistý restovaný hovädzí flank steak, grilované papriky a cibuľa, guacamole, jalapeños, koriander, salsa criolla, 2 ks pšeničné tortilly
18,90 €(330 g, 57,27 €/kg)
MLADÁ ZELENINA & STEAK - S BRAVČOVOU PANENKOU SOUS VIDE
Mladá jarná zelenina, baby gem šalát, zemiaková kaša, omáčka zo šunky od kosti, rasca, konfitovaný cesnak a bylinky , bravčová panenka
17,90 €(350 g, 51,14 €/kg)
Večerná Ponuka
TEKVICA & ČABAJKA - S PEČENÝM FILETOM LOSOSA
Tekvicové pyré so zázvorom, nakladaná tekvica, tekvicový crumble, omáčka z čabajky, grilovaná cuketa, lososom
19,90 €(350 g, 56,86 €/kg)
PREDJEDLO: Citronová ricotta
Citronová ricotta,zelená špargla,grilované marinované papriky ,baby špenát,lieskovce,kváskový chlieb
8,90 €(120 g, 74,17 €/kg)
Telací pavúčík
Chrumkavý teľací pavúčik,krémový hrášok,curry majonéza,mladé zemiaky s medvedím cesnakom,nakladaná redkvička,bylinkový šalať
22,90 €(350 g, 65,43 €/kg)
Rigatoni
Semolinové rigatoni mezzi,pancetta,špargľa,hrášok,citrón,cesnak,baby špenát,zretý ovčí syr
15,90 €
Rigatoni - s kuracími prsiami
Semolinové rigatoni mezzi,pancetta,špargľa,hrášok,citrón,cesnak,baby špenát,zretý ovčí syr, kuracie prsia
17,90 €
Dezert - Pistáciová pochúťka
Pistáciový krém,kakaová sušienka,jahodové coulis,macerované jahody
8,90 €(120 g, 74,17 €/kg)