L-Glutamín je neesenciálnou aminokyselinou syntetizovanou v svalovom tkanive, ktorej hladina klesá pri vykonávaní náročného tréningu. Je stavebným materiálom pre tvorbu bielkovín v svaloch, avšak organizmus si ju vo väčšom množstve nevie vytvoriť, a preto je vhodné ju suplementovať.