Kôpor má sladkú aromatickú vôňu a výraznú chuť. Používa sa pri nakladaní uhoriek a na dochutenie zeleninových šalátov. Takisto ho môžete pridať do polievok, majonéz, tvarohu, vaječných jedál a rôznych nátierok. Je výborný na prípravu jedál z rýb. Kôprová omáčka je nenahraditeľnou súčasťou mnohých jedál. Jedna čajová lyžička sušeného kôpru je ekvivalentom 3 ČL čerstvého.
Tip
Ochuťte údeného lososa zmesou oleja, citrónovej šťavy a kôpru.