Česká hospoda & Flámmovňa

Domáce zemiakové chipsy

S jemne pikantnou salsou a cesnakovým dresingom. 150g / obsahuje: 7

Rezníky

Vyprážané kuracie a bravčové mini rezníky s chlebom. 250g/200 g obsahuje: 1,3,7,10

Nakladaný hermelín s pečenými paprikami

cesnakom, sušenými paradajkami a chlebom / 200g/120g obsahuje: 1,3,7

Domáce plnené utopence

s chlebom /cibuľa, uhorka, kápia / 300/200g Obsahuje: 1,3,10

Grilované kuracie krídla

Grilované kuracie krídla v pikantnej marináde s medom podávané s nakladanou zeleninou, cesnakovým dressingom a pivárskym chlebom. Podávame 6 až 7 ks krídelok 500/100/100 g

Náš hovädzí tatarák

Náš hovädzí tatarák/cibuľka, soľ, korenie, žĺtko/ s hriankami alebo opekaným pivárskym chlebom Surové mäso a vajce. 280/200 g

Silný hydinový vývar

So zeleninou, našimi domácimi rezancami, mäsom a ligurčekom. 0,40 l / obsahuje: 1,3,9

Staročeská kulajda

S vajíčkom, hubami a kôprovým olejom. 0,40 l / obsahuje: 1,3,7

Jemne pikantná držková s chlebom

0,40 l / obsahuje: 1,3

Pomaly pečené konfitované kačacie stehno

Ďalší výber v možnostiach. 450g/280g obsahuje: 1,3,7

Hovädzia sviečková na smotane

S brusnicami 400/150 g / obsahuje: 1,3,7,9,10

Jelenie ragú na červenom víne

Jelenie ragú na červenom víne s bylinkami a brusnicami, karlovarská alebo parená knedľa 400g/150g obsahuje: 1,3,7,9

Jemne pikantný hovädzí pivársky guláš z krku

Jemne pikantný hovädzí pivársky guláš z krku s nakladanou cibuľkou s chrenom, vňaťkou, jalapeño papričkami a karlovarskou alebo parenou knedľou Obsahuje: 1,3,7, 400/150 g

Výpečky z bravčovej krkovičky

Výpečky z bravčovej krkovičky na cibuľke a cesnaku s dusenou červenou kapustou alebo restovanou sudovou kapustou so slaninkou, karlovarskou alebo kysnutou knedľou 400/150 g Alergény: 1,3,7,12

Kaťák

Zemiakové placky prekladané bravčovými rezančekmi z panenky so zeleninou a šampiňónmi v pikantnej omáčke podávané s viedenskou cibuľkou. 350g/150 g obsahuje: 1,3,7

Hovädzí burger v domácej žemli

so syrom Cheddar, zaúdenou majonézou s karamelom, zeleným šalátom, relishom z nakladaných uhoriek, jalapeño papričkami, paradajkou, volským okom a zemiakovými hranolčekmi3 50g/250g obsahuje: 1,3,7

Grilovaný zubáč

Grilovaný zubáč s limetkovým maslom zemiakmi grenaille, mätovým hráškom, špenátom a zaúdenou majonézou s karamelom 350/180 g Alergény: 1,3,4,7

Zubáč v pivárskom cestíčku

Zubáč v pivárskom cestíčku s pažitkovou majonézou, grilovaným citrónom a zemiakovou kašou s maslom 350/180 g Alergény: 1,3,4,7

Kuracie supréme

Kuracie supréme s grilovanou sezónnou zeleninou s bylinkami a silnou mäsovou šťavou 360/280 g Alergény: 7

Grilovaná bravčová panenka s parmezánovým rizotom

Grilovaná bravčová panenka v slaninke so silnou mäsovou šťavou, krémovým parmezánovým rizotom z ryže Arborio -pravou Talianskou ryžou ktorá sa vyznačuje pevnejšou štruktúrou 150g Alergény: 7

Grilovaná bravčová panenka

Grilovaná bravčová panenka v slaninke na ragú z kuriatok, šampiňóvov a hlivy s bylinkami a so silnou mäsovou šťavou 150/150 g alergény: 7

Hovädzí rump steak

Hovädzí rump steak so špikovým maslom pečenou sezónnou zeleninou s bylinkami a omáčkou z fermentovaného kampotského a zeleného korenia Podávame Medium 350/250 g Alergény: 7

Casarecce s hovädzím ragú

Casarecce s hovädzím ragú Bolognese a parmezánom 400 g / 100 g obsahuje: 1,3,7,9

Casarecce s krémovou syrovou omáčkou

Casarecce s krémovou syrovou omáčkou s mascarpone, parmezánom, cheddarom, jablkovým džemom s rakytníkom a opekanými lieskovami 400g/80g obsahuje: 1,3,7,8

Šalát Bob Cobb

Šalát Bob Cobb rímsky šalát, sušené žĺtko, cherry paradajky, slaninkový prach, avokádo, grilované kuracie prsia, modrý syr a derby dressing Obsahuje: 3,7,9 380/70g

Malý miešaný šalát

Malý miešaný šalát zo sezónnej zeleniny Obsahuje:10 150 g

Šalát s fialovou karotkou

Šalát s fialovou karotkou miešanými šalátovými listami, opekanými slnečnicovými a ľanovými semiankami, pečenými lieskovcami, nakladanou červenou kapustou s feniklom a pomarančom, pečenou červenou repou v malinovom octe Obsahuje: 8 380/ 70g

Krémové rizoto

Krémové rizoto z ryže Arborio s parmezánom, sušenou paradajkou a cuketou. Pravá Talianska ryža ktorá sa vyznačuje pevnejšou štruktúrou 400 g Alergény: 7

Rímsky šalát

Rímsky šalát s parmezánovo-jogurtovým dressingom, cherry paradajkami, slaninkovým prachom, grilovanými kuracími prsiami a cesnakovými krutónmi 350/120 g Alergény: 1,3,7

Malý paradajkový šalát

Malý paradajkový šalát s červenou cibuľkou 150 g

Domáca čalamáda

Domáca čalamáda 150 g

Sladko-kyslý zemiakový prívarok s kuriatkami a hlivou

Sladko-kyslý zemiakový prívarok s kuriatkami a hlivou s pečenými zemiakmi Grenaille v popole, krémovým vajíčkom, maslovou tekvicou, egrešovým relishom, pohánkovým popcornom a petržlenovým olejom 400/80 g Obsahuje: 1,3,7

Sladko-kyslý zemiakový prívarok

Sladko-kyslý zemiakový prívarok s krémovým vajíčkom, hubovým ragú s bylinkami, pohánkovým popcornom, petržlenovým olejom a pivárskym chlebom 400/80 g Alergény: 1,7,8

Palacinky s jahodovým džemom

Palacinky s jahodovým džemom strúhanou čokoládou, a ovocnou omáčkou 250 g Alergény: 1,3,7

Domáca jablkovo-orechová štrúdla

Domáca jablkovo-orechová štrúdla s karamelovou omáčkou 200 g 1,3,7,8

Palacinky plnené nutellou

Palacinky plnené nutellou 150 g Alergény: 1,3,7

AKCIA 5+1 grátis (6x 0,33l fľ.)

1x desiatka ležiak, 1x dvanástka ležiak, 1x viedenský ležiak 13, 1x pätnástka IPA, 1x štrnástka tmavá, 1x pšeničná jedenástka

AKCIA 5+1 grátis (6x 1,00 l fľ.)

1x desiatka ležiak, 1x dvanástka ležiak, 1x viedenský ležiak 13, 1x pätnástka IPA, 1x štrnástka tmavá, 1x pšeničná jedenástka

AKCIA 5+1 grátis NEALKO (6x 0,33l fľ.)

3x Svetlé nealko, 3x Citrónový radler

Fľaškové pivo Dr. Flámm 0,33l

Pivný súdok Dr. Flámma 5l ležiak

Pivný súdok Dr. Flámma 5l špeciál

Vyprážaný kurací rezeň

Vyprážaný kurací rezeň 350/150 g Alergény: 1,3,7

1/2 pečeného farmárskeho kurčaťa

1/2 pečeného farmárskeho kurčaťa s jemnou mäsovou šťavou 600 g Alergény: 7

Veľký vyprážaný bravčový rezeň

Veľký vyprážaný bravčový rezeň z krkovičky v marináde z pečeného cesnaku a kyslej smotany 220 g Alergény: 1,3,7

Vyprážaný syr Gouda

Vyprážaný syr Gouda 150 g Alergény: 1,3,7

Vykostené údené

Vykostené údené bravčové koleno z grilu s redukciou z Viedenskej trinástky Dr. Flámma a medu, s pikantnou horčicou, domácou čalamádou, chrenom a pivárskym chlebom 300 g Alergény: 1,3,10

Pomaly pečené bravčové rebro

Pomaly pečené bravčové rebro na čiernom remeselnom pive Dr. Flámm s medom a cesnakom, s nakladanou zeleninou a cibuľkou, pikantnou horčicou, pečenými zemiakmi grenaille a pivárskym chlebom 500 g Alergény: 1,3,10

Strapačky s vykosteným údeným bravčovým kolenom

Strapačky s vykosteným údeným bravčovým kolenom a restovanou sudovou kapustou so slaninkou 400/300 g Alergény: 1,3,7

Strapačky s výpečkami

Strapačky s výpečkami z bravčovej krkovičky na cibuľke a cesnaku s restovanou sudovou kapustou so slaninkou 400/180 g Alergény: 1,3,7

Strapačky so slaninkou

Strapačky so slaninkou a restovanou sudovou kapustou 400 g Alergény: 1,3,7

Hovädzí burger

Hovädzí burger v remeselnej žemli so syrom cheddar, zaúdenou majonézou s karamelom, relishom z nakladaných uhoriek a jalapeňo, paradajkou, volským okom a zemiakovými hranolčekmi 140 g Alergény: 1,3,7

Kurací burger

Kurací burger v remeselnej žemli marinované vyprážané kuracie prsia, mozzarella, pažitková majonéza, nakladaná červená cibuľka, chrumkavý šalát, zemiakové hranolčeky 150 g

Pivársky burger

Pivársky burger v opekanej remeselnej žemli s bravčovou krkovičkou, karamelizovanou cibuľkou, jemne pikantnou horčicou a domácou čalamádou 180 g Alergény: 1,3,7,10

Láska v buchte

Láska v buchte remeselná žemľa, vyprážaná Gouda 48%, zelený šalát, domáca tatarská omáčka, paradajka a zemiakové hranolčeky 350/150 g Alergény: 1,3,7