OBEDOVÉ MENU
Pondelok: Penne Quattro formagi s kúskami grilovaných kuracích pŕs, parmezán,
+ polievka: Paradajková s kapustou, 300g / obsahuje: 1,3,7,
10,50 €
Utorok: Tiszai z bravčového mäsa v zemiakovej placke, strúhaný syr,
+ polievka: Zeleninová s gazdovskými haluškami, 150g / obsahuje:1,3,7,
10,90 €
Utorok: Plnená paprika, paradajková omáčka, parená knedľa,
+ polievka: Zeleninová s gazdovskými haluškami, 150g / obsahuje: 1,3,
10,50 €
Streda: Kuracie prsia SUPREME,
omáčka z lesnými hubami, pečené zemiaky s rozmarínom, + polievka: Kyslá šošovicová so slivkami, 200g obsahuje: 1,7,
11,90 €
Streda: Vyprážaný syr (údený oštiepok) v cestíčku,
zemiaky s maslom, tatarská omáčka, + polievka: Kyslá šošovicová so slivkami, 150g / obsahuje: 1,3,7,
10,90 €
Štvrtok: Staročeská hovädzia sviečková na smotane, parená knedľa,
+ polievka: Babiččina gruntovní, chlieb 150g / obsahuje: 1,3,7,
12,90 €
Štvrtok: Krémové rizoto s hruškou a kúskami kačacieho mäsa, parmezán
+ polievka: Babiččina gruntovní, chlieb, 300g / obsahuje: 1,7,
11,90 €
Piatok: Pečené hospodské bravčové rebrá,
pečený zemiak v šupke s cesnakovým Crème fraiche, Sedliacka obloha, + polievka: Hovädzí vývar s rezancami, 300g / obsahuje: 1,3,7,9,
13,90 €
Piatok: Vyprážané filé z lososa,
zemiakový šalát s majonézou, + polievka: Hovädzí vývar s rezancami , 150g / obsahuje: 1,3,4,7,9,
12,90 €
STÁLA PONUKA MENU
Vyprážaný rezeň z bravčového karé, alebo kuracích pŕs
majonézový šalát 150g / obsahuje: 1,3,7
11,00 €
Vyprážaný / grilovaný kurací rezeň podávaný na listovom miešanom šaláte
medovo – horčicový dresing s limetkovou šťavou 150g / obsahuje: 1,3,7,10
10,50 €
Losos z grilu, podávaný na listovom miešanom šaláte
jogurtovo – medový dresing, opekaná bagetka 150g / obsahuje: 1,4,7
12,50 €
Hovädzí rozbif krájaný za studena, podávaný na listovým miešanom šaláte
pikantný majonézový dresing, cesnaková bagetka 120g / obsahuje: 1,3,7
12,50 €
Grilovaný syr HERMELÍN, podávaný na listovom miešanom šaláte
tzatziky dresing 120g
10,50 €
TRADIČNÉ HODPODÁRSKE JEDLÁ
Nakladaný hermelín
dobre vyzretý, preložený s cibuľou, zeleným korením, cesnakom a čili papričkou 120g / obsahuje: 7
8,50 €
Olomoucké tyčinky
pražené v olivovom oleji a podávané s pikantným dipom, rukolou a cesnakovou bagetkou 100g / obsahuje: 1,3,7
9,50 €
Pivný syrový tanier
variácia 4 druhov syra s modrou plesňou, bielou plesňou a vyzretého syra 200g / obsahuje: 7
9,50 €
PREDJEDLÁ
Tatársky biftek
pripravený z čerstvej hovädzej sviečkovej, jemne pikantný, zamiešaný podľa vlastnej receptúry, podávaný s čerstvou zeleninou Odporúčame hrianky alebo topinky. 200g / obsahuje: 1,3
27,90 €
Hovädzí roast beef
podávaný za studena s chrenovým prelivom, poľničkom a cesnakovou bagetkou 150g / obsahuje: 1,7
12,90 €
Pomaly varený údený hovädzí jazyk
podávaný s domácim chrenom a pečeným jablkom, chlieb 100g / obsahuje: 1,7
9,90 €
Grilovaný kozí syr
s plátkami červenej repy, glazovanými vlašskými orechmi a cibuľovou marmeládou 120g / obsahuje: 7,8
9,90 €
POLIEVKY
Fotky sú ilustračné
Silný hovädzí vývar
podávaný s pečeňovými knedličkami, alebo domácimi rezancami 0,4l / obsahuje: 1,3,9
4,50 €
Hospodská cesnačka
podávaná s údeným plieckom, zemiakmi, syrom a cesnakovými krutónm 0,4l / obsahuje: 1,7
4,20 €
Hovädzia držková
podávaná s kuriatkami a údeným mäsom, chlieb 0,4l / obsahuje: 1
6,90 €
Česká zelňačka (kapustnica)
tradičná hustá kapustová polievka s údeným mäsom, klobásou a hubami, podávaná s kyslou smotanou, chlieb 0,4l / obsahuje: 1,7
5,90 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Kukuričné kuracie prsia suprême
s grilovaným mangoldom, zemiakovou tortičkou, omáčkou s kuriatkami (hubami) a s mladou cibuľkou 200g / obsahuje: 7
16,90 €
Bravčová panenka grilovaná do ružova
podávaná s omáčkou zo syru gorgonzola, slaninkou a šampiňónmi, grilované cherry paradajky, pečený zemiak v šupke 200g / obsahuje: 7
16,90 €
Konfitované kačacie prsia
so slivkovou omáčkou s cviklou, zemiaková knedľa 200g / obsahuje: 1
19,90 €
Stroganoff
hovädzia sviečková na smotanovej omáčke, príloha podľa vlastného výberu (treba doobjednať prílohu) 150g / obsahuje: 7
20,90 €
Teľací viedenský rezeň
so zemiakovým šalátom s cibuľou 200g / obsahuje: 1,3,7
19,90 €
Originálne vepřo-knedlo-zelo
pomaly varený a grilovaný bravčový bok, moravská kapusta, karlovarská knedľa 200g / obsahuje: 1,3
16,90 €
Hovädzí guláš „Pálivec"
veľké kúsky mäsa a s červenou cibuľou, karlovarská knedľa 200g / obsahuje: 1,3
16,90 €
Bravčové kolienko z mladého prasiatka
pečené na čiernom pive, podávané s chrenom a horčicou, sedliacka obloha, chlieb 300g / obsahuje: 1
16,90 €
Bravčové mäsité rebrá
pečené na čiernom pive, marinované so zmesou korenia a kajenskej papriky, podávané so strúhaným chrenom, paradajkovou salsou a cesnakovou bagetkou (minimálna hmotnosť 500g) 500g / obsahuje: 1
18,00 €
Vyprážaný syr „SMAŽÁK"
so šunkou alebo bez šunky, podávaný so zemiakovými hranolkami a tatárskou omáčkou 150g / obsahuje: 1,3,7
13,90 €
Hospodský hovädzí burger
s pikantnou rúžovou majonézou, čerstvou zeleninou, červenou cibuľou, syrom a BBQ omáčkou, steakové zemiakové hranolčeky 200g / obsahuje: 1,7
15,90 €
RYBY
Pečený losos
filet plnený plesňovým syrom, podávaný s vlašskými orechmi, zelenou fazuľkou, hroznom a preliaty vermútovou omáčkou 200g / obsahuje: 4,7,8
19,90 €
Zubáč restovaný na masle
podávaný s ragú z cukety, cherry paradajok a cesnaku 200g / obsahuje: 4,7
20,90 €
STEAK / FILET
Steak
z odležanej hovädzej sviečkovej, bylinkové maslo 250g / obsahuje: 7
31,90 €
Hovädzí RIB-EYE
z vykostenej roštenky, bylinkové maslo 300g / obsahuje: 7
31,90 €
Grilovaný teľací filet
na bylinkovom masle 200g / obsahuje: 7
21,90 €
Kuracie suprême prsia s kosťou
na bylinkovom masle 250g
15,90 €
CESTOVINY / RIZOTO
Špagety po „uhliarsky"
so smotanou, slaninou, cesnakom a chilli papričkou, hobliny z vyzretého syru 250/100g / obsahuje: 1,3,7
14,90 €
Špagety po selsku
s cherry paradajkami, bazalkou, syrom feta, cesnakom a čerstvým baby špenátom 250/100g / obsahuje: 1,3,7
14,90 €
Hubové rizoto
hobliny z vyzretého syru, hľuzovkový olej 250g / obsahuje: 7
14,90 €
Cviklové rizoto
s kozím syrom, cviklový chips 250/50g / obsahuje: 7
14,90 €
ŠALÁTY
Miešaný listový šalát
uhorka, paprika, paradajka a listový šalát 200g
6,00 €
Caesar šalát
s bylinkovými krutónmi, strateným vajíčkom a slaninovým chipsom a parmezánom 200g / obsahuje: 1,3,4,7
13,90 €
Grécky miešaný šalát
podávaný s paprikou, paradajkou, uhorkou, olivami, červenou cibuľkou a feta syrom 250/100g / obsahuje: 7
10,90 €
PRÍLOHY
Varené zemiaky
200g
3,00 €
Štuchané zemiaky
200g
3,00 €
Zemiakové pyré
200g
3,00 €
Opekané zemiaky
200g
3,00 €
Zemiaky gratto
200g
4,00 €
Zemiakové rösti
200g
4,00 €
Karlovarská knedľa
200g
3,00 €
Zemiaková knedľa
200g
3,00 €
Steakové zemiakové hranolčeky
200g
3,00 €
Dusená ryža
200g
3,00 €
Toast alebo topinky
2ks
1,00 €
Chlieb
2ks
0,80 €
Anglická zelenina na masle
200g
4,00 €
Grilovaná zelenina
200g
4,00 €
DEZERTY
Čokoládový fondán
150g / obsahuje: 1,3,7
6,50 €
Fritované tvarohové pampúšíky
s Crème fraîche s vanilkou a čerstvým jahodovým dipom 150g / obsahuje: 1,3,7
6,50 €